Bastoane cremă Blog de rețete de patiserie María Lunarillos

Aceste bastoane cremă, care se iau la Carnaval, Sunt unul dintre acele dulciuri pe care nu ar trebui să le lăsăm să se piardă. Unii oameni își scobesc nasul când vine vorba de o delicioasă prăjită, dar orice prăjitură cu straturi are infinit mai multe calorii decât aceste lansete. Iar gustul unui aluat crocant și bine făcut umplut cu o delicioasă cremă de patiserie de casă nu are nimic de invidiat.

Rețeta vine de la Postres y otros dulcerías, de Pamela, autorul blogului Uno de Dos; O rețetă pură de tulpini galiciene care, la fel ca toate rețetele lui Pam, este o garanție a calității. Masa stufului are un amestec de grăsimi, cu unt și untură. Nu încetați să adăugați untură de porc, deoarece conferă aluatului o consistență mai ușoară și fulgi decât dacă am folosi doar unt.

Pentru a le face păr alb Am folosit câteva forme de metal frumoase care sunt folosite pentru a înfășura aluatul pe ele și care sunt extrase din tuburile de aluat formate odată ce au fost prăjite. Le puteți găsi în magazinul nostru, desigur.

---