BALUTE DE VAPOR ÎN SOS DE ROSII; Gătit cu Goizalde

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

Scriu această postare din două motive:

Pentru a face un sos de roșii și ca fiecare dintre voi să-mi dați trucul dvs., ce vă place cel mai mult să adăugați la acest sos sau ce nu poate lipsi în rețeta voastră. Îți voi spune cea mai simplă versiune a mea și la final în „NOTE” îți voi da o idee.
Astfel încât cei care încă nu știu că chiftelele aburite sunt delicioase și cu mult mai puțină grăsime. Știu că nu sună deloc bine, am fost primul care i-am pus o față amuzantă prima dată când l-am auzit, dar de când l-am încercat, nu l-am schimbat pentru nimic.

Pentru sosul de roșii: cea de bază din casa mea

4 cepe
4 căței de usturoi
1 piper verde italian
40 gr de ulei
între 800 gr și 1 kg de roșii din grădină (sau în caz contrar, 1 cutie de roșii zdrobite de 800 gr
O pâine de bulion de vită
o lingurita (din cele moca) de zahar

Vom lua un pic din sosul de roșii pentru a îmbogăți carnea, în preparat îl explic
500 gr de carne tocata (de obicei pun un amestec de carne de porc si vita)
100 gr de pesmet (sau 2 felii de felii de pâine)
100 ml lapte
1 ou
sare si piper
pătrunjel tocat
pesmet la pâine chiftelele

Puneți căței de usturoi în pahar și tocați 4 sec pe viteza 5, adăugați ceapa în sferturi și ardeiul tocat, tocați 4 sec pe viteza 4, adăugați uleiul și prăjiți 25 min, varoma, viteza lingurii, fără pahar. Nu vom pune ceașca în întregul preparat, doar atunci când va trebui să zdrobim roșia.