Ceea ce spune știința pentru a slăbi ușor și sănătos Cereale integrale și greutate
Au trecut aproape șase ani de când am scris o postare în care vă spuneam rezultatele unei revizuiri sistematice a studiilor de intervenție privind aportul de cereale integrale și efectul acestuia asupra greutății corporale. Îl rezum în câteva cuvinte: el nu a găsit nicio dovadă a beneficiilor în acest sens.
De atunci, s-au publicat multe alte studii și recenzii cu privire la acest tip de alimente, cele mai multe cu rezultate favorabile pentru consumul său, dar dacă nu mă înșel, niciunul dintre ele nu a abordat în mod specific relația sa cu greutatea și obezitatea. Deci, se apreciază că în urmă cu doar câteva zile a fost lansată o altă cercetare pe această temă în revista Nutrients.
Aceasta este metaanaliza „Relația dintre aportul de cereale integrale și greutatea corporală: rezultatele metaanalizelor studiilor observaționale și studiilor controlate randomizate” (2019), iar autorii săi analizează studii privind posibilul efect al cerealelor integrale asupra greutății corporale, atât dintr-o perspectivă observațională și dintr-o perspectivă a procesului de intervenție.
În ceea ce privește cele mai elementare studii observaționale, studiile transversale, au fost colectate douăsprezece investigații. La reprezentarea grafică a rezultatelor lor, care arată relația dintre IMC și grame zilnice de cereale integrale ingerate, s-a obținut următoarea cifră:
În ceea ce privește studiile observaționale mai complexe cu date dintr-o perioadă de timp, studiile de cohortă, au fost identificate șase lucrări și cele mai multe dintre ele au găsit o relație inversă între aportul de cereale integrale și greutatea corporală, așa cum se arată în tabelul următor inclus:
În cele din urmă, când rezultatele celor nouă studii de intervenție care îndeplineau cerințele stabilite de autori (cele mai importante, că au avut cel puțin 12 săptămâni) au fost analizate și reprezentate grafic, cifra obținută a fost următoarea (pătratele s-au deplasat la stânga axei verticale 0 ar fi favorabilă cerealelor integrale):