Az; Mașină cu xilitol; Ca înlocuitor pentru AZ; MAȘINĂ; Tot ce trebuie să știți

Ce este
Indice glicemic scăzut
Sanatate dentara
Infecții ale urechilor și drojdiei
Alte beneficii
Toxic pentru câini
Efecte secundare
Linia de fund

Zahărul adăugat poate fi cel mai sănătos ingredient din dieta modernă.

Din acest motiv, îndulcitorii fără zahăr precum xilitolul devin populari.

Xilitolul arată și are gust de zahăr, dar are mai puține calorii și nu crește nivelul zahărului din sânge.

Mai multe studii sugerează că are mai multe beneficii importante, inclusiv îmbunătățirea sănătății dentare.

Acest articol examinează xilitolul și efectele sale asupra sănătății.

Ce este xilitolul?

Xilitolul este clasificat ca alcool zaharat .

Chimic, alcooli de zahăr combină trăsături ale moleculelor de zahăr și moleculelor de alcool. Structura lor le permite să stimuleze receptorii gustativi pentru dulceață pe limbă.

Xilitolul se găsește în cantități mici în multe fructe și legume și, prin urmare, este considerat natural. Oamenii produc chiar cantități mici prin metabolism normal.

Este un ingredient obișnuit în gumă fără zahăr, bomboane, mentă, alimente prietenoase cu diabetul și produse de îngrijire orală.

Xilitolul are o dulceață similară cu zahărul obișnuit, dar conține cu 40% mai puține calorii:

Zahar de masa: 4 calorii pe gram
Xilitol: 2,4 calorii pe gram

Xilitolul cumpărat din magazin apare ca o pulbere cristalină albă.

Deoarece xilitolul este un îndulcitor rafinat, nu conține vitamine, minerale sau proteine. În acest sens, oferă doar calorii goale.

Xilitolul poate fi procesat din copaci precum mesteacănul sau dintr-o fibră vegetală numită xilan

Deși alcoolii din zahăr sunt carbohidrați din punct de vedere tehnic, cei mai mulți dintre aceștia nu cresc nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, nu se consideră carbohidrați neti, făcându-i îndulcitori populari în produsele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Deși cuvântul „alcool” face parte din numele său, nu același alcool te îmbată. Alcoolii din zahăr sunt siguri pentru persoanele cu dependență de alcool.

SINTEZĂXilitolul este un alcool din zahăr care apare în mod natural la unele plante. Deși arată și are gust de zahăr, are cu 40% mai puține calorii.

Xilitolul are un indice glicemic foarte scăzut și nu crește glicemia sau insulina

Unul dintre efectele negative ale zahărului adăugat și al siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză este că poate crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei.

Datorită nivelurilor sale ridicate de fructoză, poate duce, de asemenea, la rezistență la insulină și la multiple probleme metabolice atunci când este consumat în exces

Cu toate acestea, xilitolul conține fructoză zero și are efecte neglijabile asupra glicemiei și insulinei.

Prin urmare, niciunul dintre efectele nocive ale zahărului nu se aplică xilitolului.

Indicele glicemic (IG) al xilitolului, o măsură a vitezei cu care un aliment crește glicemia, este de doar 7, în timp ce zahărul obișnuit este de 60-70

De asemenea, poate fi considerat un îndulcitor pentru slăbit, deoarece conține cu 40% mai puține calorii decât zahărul.

Pentru persoanele cu diabet, prediabet, obezitate sau alte probleme metabolice, xilitolul este o alternativă excelentă la zahăr.

Deși studiile corespunzătoare la om nu sunt disponibile în prezent, studiile la șobolani arată că xilitolul poate îmbunătăți simptomele diabetului, reduce grăsimile abdominale și chiar previne creșterea în greutate pe o dietă de îngrășare.

ABSTRACTSpre deosebire de zahăr, xilitolul are efecte neglijabile asupra glicemiei și a nivelului de insulină. Studiile pe animale indică beneficii impresionante pentru sănătatea metabolică.

Xilitolul crește sănătatea dentară

Mulți medici stomatologi recomandă utilizarea gumei îndulcite cu xilitol și din motive întemeiate.

Studiile au constatat că xilitolul crește sănătatea dentară și ajută la prevenirea cariilor dentare.

Unul dintre principalii factori de risc pentru cariile dentare este o bacterie orală numită Streptococcus mutans. Aceasta este cea mai responsabilă bacterie pentru placă.