Meniu săptămânal și rețetă vegană

Încă o săptămână vă propun un exemplu de meniuri, astfel încât organizarea meselor săptămânii să fie puțin mai ușoară. La fel ca în meniurile anterioare, este important să consumați legume zilnic și există multe modalități de a le găti dincolo de cele tipice fierte. Singur sau cu orez, paste, leguminoase etc. putem crea mâncăruri apetisante care să ne facă să ne bucurăm de ele.

rețetă

De asemenea, vă încurajez să încercați tehnica One-Pot cu care vom face foarte puțină murdărie și vom economisi energie. Este o tehnică foarte simplă care constă în a pune toate ingredientele într-o oală și a le găti timp de 20 de minute.

În acest caz, vă propun câteva Spaghete Vegan Puttanesca.

Ingredientele sunt: ​​(cantitățile depind de persoanele care mănâncă și de gustul fiecăruia)

  • Spaghete din grâu integral
  • Masline negre feliate
  • Inimi tocate de anghinare
  • Năut gătit
  • Capere
  • Ceapa jumatate tocata
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1-2 roșii, curățate și tocate
  • Oregano, busuioc uscat, cimbru, chilli proaspăt măcinat (opțional)
  • Piper negru, sare
  • 1 lingură de ulei de măsline de persoană
  • Bulion de apă sau legume