Avocado - ingrediente

Avocado

ingrediente

Fruct în formă de pară, format dintr-o pulpă moale cremoasă de culoare verde deschis spre alb gălbui. În partea sa interioară are o sămânță rotundă al cărei diametru variază între doi și patru centimetri.

Este un fruct produs de arborele american Persea, originar din America Centrală, unde a fost inițial cunoscut sub numele de Ahuacatl (care înseamnă testicul în limba Nahuatl).

Este foarte hrănitor, are un conținut ridicat de vitamina E și proteine, ceea ce îl face un substitut sănătos pentru carne, ouă și brânză.