Avenacol cookie-ul digestiv care, de asemenea, scade colesterolul
Avenacol: cookie-ul digestiv care, de asemenea, scade colesterolul. Sunt toate avantaje?
Am salvat cele mai bune pentru ultimul.
Dar astăzi ajunge cookie-ul stea.
Pentru că, pe lângă faptul că este „digestiv”, vine cu o afirmație de proprietate sănătoasă: este capabil să scadă colesterolul.
Dacă ai totul!
Dacă mă cunoști puțin, îți vei imagina deja că nu. Ceea ce nu este atât de minunat.
Și acest lucru este în conformitate cu legislația, dar, pus în practică, este dificil să îndeplinească ceea ce promite.
Îți poți imagina de ce?
Cel mai complet digestiv: scade și colesterolul ... sau nu.
„Cookie-ul minune” este Avenacol de Cuétara.
Obiectivul articolului este de a ști dacă într-adevăr este foarte diferit de un cookie Maria din punct de vedere nutrițional și dacă acest lucru justifică faptul că costă de aproape trei ori mai mult.
Dar, pentru început, să mergem la ceea ce este cu adevărat important și la ce se remarcă pe etichetarea acestui cookie mai presus de orice altceva: afirmația despre colesterol, care se datorează beta-glucanului din ovăz.
Iar afirmația este adevărată.
Deci, care sunt nuanțele care fac ca acest cookie să nu fie bombă?
Beta-glucanul este un compus prezent în fibra de ovăz, iar EFSA autorizează indicația că „Beta-glucanul de ovăz vă ajută să reduceți colesterolul din sânge. Colesterolul ridicat este un risc în dezvoltarea bolilor cardiovasculare ".
Hai să mai căutăm puțin.
Ne scufundăm în lista ingredientelor și constatăm că ingredientul principal sunt fulgii de ovăz (rafinați) și că fibra din ovăz care conține beta-glucanul responsabil pentru efectul asupra colesterolului este adăugată sub numele exotic Avenacol, care nu mai este ceea ce tărâțele de ovăz.
De ce vă spun că ovăzul rulat este rafinat și sunt sigur că nu sunt întregi?
În primul rând, din cauza ceva evident: deoarece produsele integrale au o reputație mai bună decât cele rafinate, dacă fulgii ar fi integrali, ar avea grijă să o evidențieze pe etichetă, deoarece ar fi mai bine primite.
Ovăzul laminat este rafinat, dacă ar fi întregi l-aș evidenția în lista de ingrediente.
În al doilea rând: de multe ori credem că dacă ingredientele sunt „fulgi de ovăz” este echivalent cu „fulgi de ovăz întregi”.
Dar dacă ne întoarcem la legislație, Regulamentul tehnic sanitar pentru elaborarea, fabricarea, circulația și comerțul cu cereale în fulgi sau expandate definește cerealele în fulgi ca „produse alimentare fabricate din cereale sănătoase, curate și de bună calitate, întregi, sau părțile lor sau măcinat, preparat folosind tehnicile indicate în prezentul regulament, articolul 7, adecvat pentru a fi consumat direct sau după gătit. Pot conține ingrediente autorizate suplimentare ".
Deci fulgii de cereale se pot face atât din cereale integrale (care ar fi cereale integrale), cât și din părțile lor (cereale în care tărâțele și germenii au fost separați, aveți informații despre cereale integrale în acest post de Lucía Martínez).
În cazul făinurilor integrale, acestea trebuie identificate pe etichetă, deoarece standardul lor le distinge în mod clar (și le dă un nume legal).
Dar standardul pentru fulgii de cereale nu prevede denumiri diferite pentru fulgii rafinați și pentru cerealele integrale. Se stabilește că acestea vor fi desemnate prin denumirea cerealelor de bază sau a cerealelor și denumirea procesului sau proceselor caracteristice elaborării în cauză (de exemplu, uscare, prăjire sau pufare, dar fără referințe la faptul că sunt întregi sau rafinate ).
Din acest motiv, din câte știu, nu este obligatoriu să se stabilească diferențe în denumirea de fulgi rafinați și integrali; toate sunt fulgi.
Cookie-urile respectă scrupulos legislația, dar poate că nu corespund cu ceea ce se așteaptă consumatorul; un produs cu ovăz integral.
„De la inima făinii de ovăz la inima ta”, spune ambalajul. Da, dar este că inima ovăzului (germenul și tărâțele) o smulg și apoi adaugă o bucată (tărâțele).
În plus, conform legii, eticheta ne spune că „un consum regulat de 3g de beta-glucan din ovăz pe zi reduce nivelul colesterolului din sânge” și ne spune că 3 cookie-uri conțin 1g de beta-glucan.
Deci, trebuie să mănânci 9 fursecuri pentru a obține beneficiul nivelului de colesterol (deoarece Juan Revenga a fost însărcinat cu denunțarea altor fursecuri cu acuzații similare).
Sau ce este același lucru, deoarece fiecare cookie oferă 75kcal, dacă dorim să obținem efectul dorit, trebuie să ingerăm 675kcal în fiecare zi din aceste cookie-uri.
Haide, nimic mai puțin de 33% din energia zilnică pentru o dietă de 2000kcal. 33% din energia zilnică și trebuie să o obținem din cookie-uri.
Pentru a obține colesterol mai scăzut, ar trebui să mâncăm 9 prăjituri în fiecare zi, care să ne ofere o treime din energia noastră zilnică totală.
În plus, pachetul conține 17 cookie-uri. Deci, dacă le cumpărăm cu scopul de a reduce nivelul colesterolului din sânge, rata de cumpărare ar fi un pachet de 2,45 EUR la fiecare două zile.
Cu 40g de fulgi de ovăz întregi se obține același efect de scădere a colesterolului ca la trei cookie-uri. Și 40g de fulgi de ovăz au costat 10 cenți față de 43 de cenți pentru cele 3 fursecuri.
(În ambele cazuri, consumul pentru a obține efectul dorit este mare: 9 fursecuri sau 120g de ovăz laminat, dar acesta din urmă este mai fezabil).