Avantajele și dezavantajele alimentelor procesate
Descoperiți câteva dintre avantajele și dezavantajele alimentelor procesate, care sunt cele mai dăunătoare și pe care ar trebui să le evitați. Nu le mâncați!
Cu siguranță ați auzit multe despre alimentele procesate, modul în care acestea ne afectează sănătatea și poate medicul dumneavoastră v-a recomandat să limitați consumul acestor alimente, dar permiteți-mi să explic mai multe despre acest subiect și importanța pe care acesta o are în dieta noastră.
Deși este dificil să nu consumăm alimente procesate datorită accesului ușor și preparării rapide, totuși, înțelegerea lor ne va face să reflectăm asupra gravității problemei. Să începem prin a defini ce este un aliment procesat.
Ce sunt alimentele procesate?
Alimentele procesate sunt cele care au primit unele modificări înainte de consum. Adică, conțin elemente suplimentare la compoziția lor naturală care le pot modifica nutrienții originali.
Care este diferența dintre alimentele naturale și cele procesate?
Deși poate fi o diferență de bază, uneori nu este atât de ușor de identificat, dar principala diferență între alimentele naturale și cele procesate este originea și tratamentul lor. Alimentele naturale au o origine biologică, pot fi animale sau legume, în timp ce alimentele procesate, originea lor poate conține elemente animale sau vegetale, dar a trecut printr-un proces industrializat care și-a modificat compoziția.
Ce este prelucrarea alimentelor?
Există diferite tipuri de procesare în funcție de obiectivul pe care doriți să îl atingeți cu ele. Aici le enumer.
URMARIRE PENALA
EXEMPLU ALIMENTAR
Pentru o distribuție ușoară
Fructe sau legume spălate și ambalate, salate în saci, nuci prăjite și boabe de cafea măcinate
Pentru conservarea alimentelor
Conserve de ton, conserve de fasole, fructe și legume congelate, alimente pentru copii și alimente pentru copii în borcane
Pentru a îmbunătăți securitatea,
gust sau atracție vizuală
Alimente ambalate, cum ar fi cartofi, orez, făină de prăjitură, sos de roșii, amestec de condimente, sos, sosuri și gelatină.
Pentru a facilita consumul acestuia
Cereale pentru micul dejun, prăjituri, gem, înghețată, iaurt, batoane de granola, prăjituri, mezeluri, tartine de brânză, băuturi carbogazoase, băuturi din fructe.