Avantajele hrănirii bovinelor de lapte cu rații proteice mai mici
Rezumatul prezentării L.E. Chase, profesor emerit de nutriție a bovinelor de lapte la Universitatea Cornell (Statele Unite), în cadrul Congresului Internațional de Medicină Bovină ANEMBE
Vaci în SAT A Cortiña
Ideile cheie pentru fermier din cercetările pe care le desfășurăm în Statele Unite sunt că:
• Rațiile de alimentare mai scăzute în proteine brute oferă o oportunitate de a îmbunătăți profitabilitatea și de a reduce excreția de azot în mediu.
• Vitele de lapte distribuie azotul ingerat între lapte și fecale
• Porția de azot ingerat excretată în lapte variază de la 20 la 40%. Aceasta înseamnă că între 60 și 80% din N ingerat este excretat în fecale.
• Conținutul de proteine brute al rațiilor este un indicator slab al producției de lapte. Proteina metabolizabilă este un indicator mult mai fiabil.
• Formularea și evaluarea rațiilor pe o bază metabolizabilă necesită utilizarea modelelor de rație.
• Hrănirea rațiilor mai scăzute de proteine reduce emisiile de amoniac în mediu și crește eficiența utilizării azotului la vaca de lapte.
• Atât datele de la fermă, cât și datele de cercetare indică rații care conțin 36 kg de lapte/zi și rații de furaje cu 35 de efective în această bază de date. Toate sunt turme Holstein hrănite cu rații mixte totale. Tabelul 3 conține informații pentru un subset al acestor efective.
Tabelul 3. Rații din efective de lapte comerciale
Unele dintre observațiile cheie din aceste informații sunt:
• Producția de lapte în aceste efective este> 36 kg/vacă/zi). Rația acordată Herd B este rația grupului de mare producție din această turmă
• 2 dintre aceste efective nu folosesc nicio sursă de proteine animale în rație
• Silozul de porumb este furajul principal în aceste efective, cu excepția turmei C. Această turmă se hrănește în principal cu siloz de iarbă
• Există o variație largă a echilibrului de aminoacizi în aceste efective. Mai multe dintre aceste turme au ocazia de a regla rațiile prin echilibrarea aminoacizilor. Acest lucru ar trebui să facă posibilă reducerea CP în rații și îmbunătățirea eficienței în utilizarea N.