Avantajele de a nu mânca gustări Fitness Vitae
De la începutul speciei noastre acum 200.000 de ani, strămoșii noștri vânători-culegători mâncau intermitent în funcție de disponibilitatea hranei.
Acum 10.000 de ani, lucrurile s-au schimbat în timpul revoluției agricole: disponibilitatea alimentelor nu mai era o problemă și a fost adoptat un model de trei mese pe zi (posibil din punct de vedere practic, pentru a ajusta programele treburilor zilnice).
Și în ultimii 50 de ani, acest model de trei mese pe zi a fost suprapus gustări, Gustări, sandvișuri, gustări sau gustări, oricum doriți să le numiți.
O persoană obișnuită mănâncă în prezent 3 mese „obișnuite” (mic dejun, prânz și cină) și 2 (sau mai multe) gustări. Văzut în alt mod, mâncați ceva la fiecare 3 ore.
Practica modernă a gustării poate fi problematică și mulți ar beneficia de abandonarea acesteia.
Înainte de a vedea de ce este cazul, trebuie să avem definițiile noastre în ordine.
Ce este o gustare? Ce este o masă „obișnuită”?
Nimeni nu a fost de acord.
De exemplu, unii asociază o gustare cu mâncarea singură, mâncarea rapidă (1 sursă, sursă
Alții pot considera aceeași cantitate de alimente (de exemplu: un iaurt și un sandviș), ca o gustare sau ca o masă, în funcție de contextul sau locul în care este consumat:
L-am consumat într-o sufragerie cu o față de masă, farfurii ceramice și tacâmuri metalice? Este o masă.
L-am mâncat în picioare în birou și în porții mai mici? Este o gustare. 2 sursă, sursă]
Nu există o definiție care să diferențieze o masă de o gustare, deoarece ceea ce constituie o „gustare” sau o „masă” este mai degrabă ceva pe care îl inventăm noi, decât ceva biologic.
Mai multe gustări = mai multe calorii
Consumul de gustări tinde să ne determine să mâncăm mai mult: cu cât se mănâncă mai multe gustări, cu atât este mai mare aportul de calorii.
Gustările ne pot crește aportul zilnic de calorii prin trei mecanisme.
1. Cantitate și calitate
Consumăm zilnic mai multe calorii din gustări.
De exemplu, 24% din caloriile zilnice consumate în Statele Unite provin din gustări; în Canada, cifra este de 23%; în Brazilia, 19,6%; iar în Mexic, 17%. Acest lucru poate însemna să consumați 343 până la 607 kcal din gustări în fiecare zi. 3 fântână, fântână, fântână, fântână, fântână
Avem, de asemenea, faptul că majoritatea gustărilor de vânzare nu sunt foarte hrănitoare. De unde credeți că provin majoritatea gustărilor din țările de mai sus? De dulciuri, chifle, băuturi cu zahăr, cartofi prăjiți (printre alte gustări sărate) și, din fericire, fructe.
Chiar Majoritatea gustărilor „sănătoase” vândute, precum celebrele batoane de proteine, se dovedesc a nu fi atât de sănătoase. Un exemplu:
Cele 5 ingrediente principale din acest bar? Proteine din soia, zahăr, zahăr, zahăr și mai mult zahăr. Nu este atât de hrănitor până la urmă.
2. Percepții (Aceasta este o gustare, deci aproape că nu are calorii)
Ne ajustăm aportul caloric în funcție de percepția unui aliment ca o gustare sau ca o masă. Dacă ne gândim la aceasta ca la o masă, avem tendința de a mânca mai mult, ceea ce nu este surprinzător. 4 sursă
Problema este că percepe un aliment ca o gustare există riscul de a consuma mai multe calorii nu neapărat consumând gustarea, ci pe tot parcursul zilei. Pentru că atunci când considerăm un aliment ca o gustare, se tinde să se gândească (inconștient) că nu are la fel de multe calorii în comparație cu o masă și că cumva „nu contează”, sau cel puțin nu contează la fel de mult.
Aceasta are două efecte negative posibile: 5 sursă, sursă, sursă, sursă
- Consumul de gustări nu scade neapărat nivelul foametei. Cu alte cuvinte: comparativ cu faptul că nu mănânci o gustare, consumul nu înseamnă neapărat că vei fi mai puțin înfometat după aceea. Și dacă foamea nu scade, probabil se vor consuma mai multe calorii la sfârșitul zilei.
- Caloriile unei gustări nu sunt compensate în mesele ulterioare. Adică, pentru că ați mâncat 300 sau 600 kcal dintr-o gustare între prânz și cină nu înseamnă că la cină veți consuma cu 300 sau 600 kcal mai puțin pentru a compensa gustarea. Și dacă nu se face această compensare, vor exista mai multe calorii zilnice totale.