Avantajele consumului de ardei iute pe care le poate oferi acest aliment
chiliul este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în bucătăriile multor lumi. În Mexic, de exemplu, nu poate lipsi de la masă. Acest fruct are proprietăți precum capsaicina, responsabilă pentru a da ardeiului căldura și arhitectul multora dintre beneficiile consumului de ardei iute.
Un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Beijing din China în 2012, a legat consumul de alimente picante cu o viață mai lungă, arătând că persoanele care au consumat alimente picante de până la șase ori pe săptămână și-au redus riscul de a muri prematur cu 14%, comparativ cu cei care o făceau doar o dată pe săptămână. În plus, consumul său a fost asociat cu un risc mai mic de a muri din cauza bolilor infecțioase la femei și a bolilor respiratorii sau cardiace la ambele sexe.
Principalele beneficii ale consumului de chili
Pe lângă faptul că adaugă o notă de aromă mâncărurilor, există multe beneficii dovedite științific de a mânca chili. Vă spunem cele mai frecvente:
Combate inflamația țesuturilor
Ardeii iute conțin o substanță numită capsaicină, care conferă ardeiului căldura caracteristică, producând o picantitate ușoară până la intensă (în funcție de tip) atunci când este consumată. Capsaicina este studiată ca un tratament eficient pentru tulburările sistemului nervos cauzate de inflamația, inclusiv durerea asociată cu artrita, psoriazisul și neuropatia diabetică.
Ameliorarea naturală a durerii
Un alt beneficiu al consumului de ardei iute este că poate fi folosit ca un calmant natural al durerii, deoarece numeroase studii de revizuire a gestionării durerii pentru neuropatia diabetică și-au demonstrat eficacitatea în ameliorarea durerii invalidante asociat cu această afecțiune.
Beneficii cardiovasculare
S-a demonstrat că ardeii iute și ardeii roșii foarte fierbinți (cum ar fi Cayenne) reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor din sânge în timp ce crește capacitatea organismului de a dizolva fibrina, o substanță integrală pentru formarea cheagurilor de sânge. Studiile confirmă faptul că utilizatorii frecvenți de ardei iute sunt mai puțin susceptibili de a avea atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și embolie pulmonară.