Atenție cu uleiul de primăvară - Vida Sana
La orice medicament pe care îl au, chiar și în supermarketuri este vândut. Este comercializat ca o sursă bună de Omega 6, un acid gras esențial (nu poate fi fabricat în organism, trebuie obținut din dietă). Este recomandat în primul rând reglarea ciclurilor menstruale neregulate și a problemelor pielii. Multe femei îl iau pentru că un prieten l-a recomandat sau pentru că l-au citit într-o revistă fără să știe că ar putea pune în pericol echilibrul lor biochimic și sănătatea lor. Vedem de ce.
De ce consumul de ulei de primăvară poate fi periculos
Acizii grași Omega 6 și Omega 3 trebuie să fie într-un anumit echilibru relativ. Ambii acizi grași au nevoie de aceleași enzime pentru a se metaboliza, iar efectele lor asupra organismului sunt în unele moduri opuse și complementare. Dacă există un exces de Omega 6, Omega 3 nu va putea fi metabolizat bine (deoarece enzimele de care are nevoie vor fi monopolizate de Omega 6) și nu va putea compensa cu efectele sale efectele opuse ale Omga 6 (de exemplu, unul are efecte pro-inflamatorii, iar celălalt antiinflamator și se compensează reciproc). De aceea, cantitatea uneia și a celeilalte trebuie să păstreze o anumită relație. În ceea ce privește relația respectivă, ce proporție este ideală pentru acest echilibru relativ, nu există consens. Acestea sunt unele dintre cele mai răspândite opinii:
- 1: 1 (o parte Omega 6 la o parte Omega 3)
- 2: 1 (două părți de Omega 6 la o parte de Omega 3)
- 4: 1 (patru părți de Omega 6 la o parte de Omega 3)
- 10: 1 (zece părți Omega 6 la o parte Omega 3)
În general, după cum puteți vedea, este acceptat că aveți nevoie de mai mult omega 6 decât 3. Dar problema este următoarea: majoritatea dietelor occidentale sunt foarte bogate în omega 6 și foarte sărace în omega 3. Potrivit unor studii, dieta tipică oferă de 25 până la 50 de ori mai mult omega 6 decât 3 (ar fi un raport de 25: 1 la 50: 1) Adică, doar cu alimente, majoritatea dintre noi deja pervertim acel echilibru în favoarea Omega 6. Dacă adăugăm la că un supliment Omega 6, imaginați-vă.