Așa se întâmplă în corpul tău când încetezi să bei lactate (și totul este bun) - Health Nutrition
Iată ce se întâmplă cu corpul tău când oprești lactatele (și totul este bine)
Nu există niciun alt animal pe Pământ, doar om, care să bea lapte de la o altă specie decât a lui. Și nu că continuă să-l consume odată ajuns la maturitate.
Înseamnă asta că ar trebui să încetăm să mai luăm produse lactate sau cel puțin să le limităm consumul? Ei bine, din păcate pentru iubitorii de brânză, lapte și iaurt, printre altele, da, ar fi indicat să o facă.
Nou-născuții produc o enzimă, lactază, Îi ajută să digere lactoza din laptele matern. Cu toate acestea, în jurul vârstei de 3 sau 4 ani, organismul încetează să producă această enzimă. Aceasta este tocmai vârsta la care s-a produs tradițional înțărcarea.
Există o excepție de la această regulă: cazul anumitor comunități din nordul Europei, precum scandinavii, care, ca adulți, mențin o producție suficientă de lactază pentru a digera lactoza din lapte și derivații săi. Cu toate acestea, acest lucru se datorează pur și simplu unei anomalii evolutive. În mod paradoxal, aceste popoare sunt cele mai afectate de osteoporoză si Diabetul de tip 1 (boală autoimună pentru care s-a sugerat că proteinele din lapte ar putea fi un factor declanșator).
În general, 1 din 4 europeni este „Foarte intolerant” lactoză și adesea fără să știe. La fel, în Asia și Africa problema afectează până la 80% din populație și, la nivel global, 3 din 4 persoane ar putea fi considerate „intolerante”.
Și, în adâncul sufletului, suntem cu toții, cel puțin până la un punct. in orice caz, nu există reguli exacte, nici măcar limitele de lactoză permise de organism; fiecare persoană are propriul său nivel de „toleranță”.
Ceea ce este clar este că a lua mult mai puține lactate, a-l limita la maximum sau chiar a înceta să îl consumi complet, va avea un impact foarte pozitiv asupra corpului tău. Dacă doriți să o verificați, vă încurajez să eliminați lactatele din dietă pentru următoarele 30 de zile. Sănătatea ta va beneficia foarte mult de acest lucru și chiar și în acel moment este posibil să observi deja unele dintre următoarele efecte:
1. Vă va ajuta să preveniți cancerul, bolile de inimă, depresia și chiar osteoporoza
Există suspiciunea că consumul de produse lactate acidifică organismul și provoacă inflamații silențioase care duc la un risc crescut de cancer de prostată, boli de inimă și depresie, precum și osteoporoză și alte boli ale oaselor.
Deși pare paradoxal, deoarece este de necontestat faptul că oasele sunt formate din calciu, adevărul este că nici acest mineral și nici laptele în general nu sunt capabile să întărească oasele sau să evite riscul de osteoporoză sau ruperea oaselor.
O echipă de cercetători din Noua Zeelandă a dat un răspuns definitiv în acest sens după ce a compilat rezultatele tuturor investigațiilor pe acest subiect efectuate până în prezent. (1)
Rezultatele sunt incontestabile: în aproape 60 de experimente științifice diferite, sa constatat că ingerarea mai multor calciu nu are niciun efect asupra densității osoase sau asupra rezistenței oaselor. Este clar că oasele au nevoie de calciu, dar în cantități mici; orice aport mai mare este inutil. Ceea ce conferă de fapt rezistența osoasă nu este calciul, ci structura sa de colagen.
2. Veți evita consumul de acizi grași trans dăunători
Produsele lactate conțin în mod natural acizi grași trans care, deși industria laptelui le apără ca „nepericuloase”, sunt la fel de nocive pentru sănătatea cardiovasculară ca și produsele industriale de panificație. (Două)
La rândul lor, produsele lactate sărac în grăsimi Nu ar putea fi niciodată alternativa, deoarece ascund o creștere (cu până la 39%!) A riscului de a suferi de o boală neurodegenerativă, cum ar fi Parkinson, potrivit unui studiu realizat pe parcursul a 25 de ani și asupra a peste 10.000 de persoane. (3)