As; fi cr; la un pui în 45 de zile; ca fără a folosi hormoni

Marți, 24 martie 2015

Având în vedere că unul dintre principalele motive care duc la această teorie este perioada scurtă de timp necesară păsării pentru a fi gata pentru sacrificare, Federația Națională a Crescătorilor de Păsări din Columbia (Fenavi) a pregătit un raport în care explică faptul că progresele în rase de încrucișare și metode de producție reduse de 57% în mai mult de 60 de ani.

„În anii 1950, un pui a fost hrănit timp de 100 de zile pentru a ajunge la o greutate de 2,1 kilograme. La sfârșitul anilor 1960, timpul a fost redus la 67 de zile și în prezent este gata să intre pe piață între 42 și 45 de zile ”, subliniază documentul.

În plus, sindicatul a prezentat șase motive pentru a nega acea credință care a generat neîncredere în produs de către consumatorul final, care sunt rezultatul cercetărilor doctorilor Nick Dale și Alan Davis, profesori de științe avicole la Universitatea din Georgia.

Primul are legătură cu faptul că, deoarece hormonii nu sunt produși comercial, costul lor ar fi foarte mare, de fapt, un singur miligram ar depăși valoarea păsării. Al doilea motiv subliniază că nu este necesar, deoarece procesele de creștere și îngrășare astăzi necesită mai puțin timp, numai cu bune practici în hrănirea și manipularea în ferme.

În plus, cercetătorii susțin că administrarea hormonilor la sfârșitul procesului nu este eficientă. „Creșterea este o combinație foarte complexă de funcții metabolice care depind de un set larg de semnale endocrinologice. Folosirea hormonilor în industria puiului ar fi ca și cum aruncați banii, pur și simplu pentru că nu ar putea fi asimilați de pasăre în perioada scurtă de viață ”.

La aceasta se adaugă faptul că administrarea lor poate fi contraproductivă, deoarece găinile trăiesc la marginea limitei lor metabolice maxime. Ca să nu mai vorbim de faptul că, potrivit lui Dale și Davis, administrarea hormonilor ar trebui făcută intravenos, deoarece nu este viabilă pe cale orală, ceea ce înseamnă muncă costisitoare, având în vedere că există mii de indivizi pe fiecare fermă. În cele din urmă, argumentul hormonilor cade pentru că pentru a genera masa musculară, pe lângă faptul că le furnizează, păsările ar trebui să facă mișcare.