Articole - Meditație astăzi
„Tot ce este bun este în ghimbir”, spune un vechi proverb indian. De aceea, Ayurveda se referă adesea la ghimbir ca la un medicament universal. Medicina chineză, cealaltă veche tradiție încă în viață, consideră, de asemenea, ghimbirul din punct de vedere medical, în timp ce restabilește Yang-ul sau energia fierbinte. În prezent, India și China produc cea mai mare parte a ghimbirului din lume, deoarece crește cel mai bine în zonele calde și umede.
Rădăcina aromată și picantă a fost utilizată atât în sistemele tradiționale de vindecare, cât și în medicina occidentală sub formă de ceai. Ceaiul de ghimbir aduce cu sine o serie de beneficii puternice pentru sănătate.
Efectele vindecătoare ale ceaiului de ghimbir
Cercetătorii spun că uleiurile active volatile și compușii fenolici înțepători, cum ar fi gingerolii și shogaolii, îi conferă ghimbirului puterea, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Ceaiul din ghimbir are un nivel ridicat de aminoacizi, vitamina C, precum și diverse elemente, cum ar fi calciu, zinc, sodiu, fosfor și multe altele.
Consumul de ceai de ghimbir poate:
Ajută corpul să absoarbă nutrienții
Ajută la ameliorarea durerilor de stomac
Ajută la sindromul intestinului iritabil
Ajutați la scăderea în greutate
Ajută la combaterea cancerului
Ajutați la gestionarea nivelului de glucoză
îmbunătăți circulația
Îmbunătățiți digestia alimentelor
Crește producția de suc gastric
Protejați-vă împotriva bolii Alzheimer
Deschideți căile respiratorii inflamate
Reduceți inflamația artritică
Ameliorează disconfortul menstrual
Reduce stresul
stimulează pofta de mâncare
Ayurveda învață, de asemenea, că ceaiul de ghimbir are o acțiune antispastică puternică, potrivit medicului ierbist Dr. John R. Christopher.
În timpul sezonului rece, este util în special pentru tratamentul problemelor digestive, deoarece îmbunătățește cele trei faze ale funcției gastro-intestinale (digestie, absorbție și eliminare).
Dacă vremea este răcoroasă, beți ceai de ghimbir pe tot parcursul zilei. Pe vreme frumoasă, încercați o ceașcă dimineața sau înainte de masă. Ghimbirul intensifică focul digestiv, consumul de ceai de ghimbir 2 - 3 căni pe zi, mai ales înainte de mese, este util pentru a stimula digestia lentă și pentru a ascuți papilele gustative.
Cum se face ceai de ghimbir
Pentru a face 1 litru de ceai de ghimbir, tăiați o bucată de ghimbir întreg, necojită, de 5 cm, în bucăți groase și puneți un litru de apă purificată într-o oală. Aduceți la fierbere, reduceți focul, lăsând ceaiul să fiarbă timp de 15 minute. Se strecoară ceaiul și se păstrează într-un vas termos sau de sticlă.
Pentru a face 1 cană de ceai de ghimbir, luați o bucată de rădăcină întreagă, fără curățare și radeți 1 linguriță plină de ghimbir. Așezați ghimbirul într-o cană cu apă fierbinte și lăsați-l să se absoarbă timp de 2 minute. Lăsați ghimbirul să se așeze pe fundul paharului.