Arta și psihologia merg mână în mână pentru a vă ajuta să mâncați mai puțin
Controlul a ceea ce mâncăm și greutatea corectă, în timp ce simțim plăcere cu ceea ce mâncăm, este una dintre obsesiile societății moderne. O combinație de cerințe care ne determină să trăim în căutarea unei diete perfecte, a alimentelor cu proprietăți aproape medicinale și cu excluderea acelor ingrediente suspectate că sunt dăunătoare organismului nostru.
Un subiect pentru care aproape toată lumea se simte pregătită să-și dea cu părerea și chiar să prescrie linii directoare, lucru care pare să-i încânte pe unii oameni celebri care nu încetează să publice cărți despre diete extravagante și modul lor particular de viață. În afară de toate domeniile specializate în alimentație și nutriție, de la antropologie la neuroștiințe, trecând prin medicină, există și alți profesioniști care abordează cu curiozitate și soluții ingenioase la lumea alimentelor.
Artă și Design sunt două dintre acele discipline care oferă o viziune diferită, care, departe de abstractizare contemplativă, încearcă să ofere îmbunătățiri eficiente în modul nostru de a mânca. Prin trei dintre aceste proiecte, putem vedea cum artiștii consideră, de la un obiect de bază pentru a mânca, cum ar fi o farfurie, cum să folosească anumite resurse pentru a obține mai puține calorii.
Absorbplate, reține grăsimile și elimină caloriile
Primul este un design care permite captarea substanței grase în cavitățile mici din partea de jos a plăcii. Microperforările 500 Absorbplate, ar permite să rețină 7 ml de grăsime, eliminând aproximativ 30 kcal pe porție. Nu este că este o soluție foarte eficientă, dar arată clar că recurgerea la anumite trucuri care ne înșeală percepția, ne place mult mai mult decât ideea de a ne priva de ceva ce simțim.
La fel ca morcovul care este așezat în fața măgarului, mulți artiști au studiat condiționarea noastră naturală în fața mâncării, pentru a activa mecanisme care previn linșarea calorică la care ne supunem uneori corpului nostru. Adevărul este că sistemul nostru de operare alimentar ne sabotează uneori, deoarece, obișnuiți istoric cu privarea, mai degrabă decât cu abundența, creierul nostru devine extrem de entuziasmat văzând o cantitate mare și o varietate de alimente, ca în bufet. Același lucru se întâmplă atunci când mirosim anumite alimente cu valoare nutritivă ridicată fiind gătite, creierul nostru răspunde instinctiv cu plăcere la stimulul mirosului unei fripturi de carne, în timp ce nu ne atrage aroma de gătit a unor varză de Bruxelles.