În perioada 7-16 februarie, Săptămâna Anghinării Mercado Colón

În timpul Săptămânii Anghinării, în perioada 7-16 februarie, iubitorii acestei delicatese se vor putea bucura de ea în moduri foarte diferite de a le mânca, de a le găti și chiar de a le bea.

februarie

Treisprezece unități de pe piață au inclus în meniurile lor un preparat special cu anghinarea ca protagonist pe care l-au combinat cu carne, pește, sosuri, în preparate din orez și cocktailuri.

· Momiji El îl integrează într-o rețetă japoneză și ne prezintă anghinarea Dengaku, unde un produs al pământului și la fel de sezonier ca anghinarea este combinat cu un preparat tipic japonez, cum ar fi sosul dengaku.

· Obișnuită a pregătit un anghinare confitat cu guanciale și trufe negre.

· Cafeneaua Ma Khin Ne surprinde cu o salată de anghinare birmaneză cu șalotă prăjită

· Puiul meu pariați pe Anghinare la grătar cu ulei de Calvestra și sare Añana și beri de piață pentru inimile de anghinare cu cartof dulce crocant și iaurt cu curry Madras.

· Pantalan 5 ne oferă o rețetă simplă, dar nu mai puțin rafinată: inimile de anghinare salate cu EVOO pentru gustare ca aperitiv sau după-amiaza.

· Casa Orxata Da Suc de Lluna Împărtășesc mai multe opțiuni vegane și de proximitate. Acum celebra sa Paella Fosca pe lemne (cu anghinare și fasole fragedă) pe care o puteți însoți cu sosurile sale Xufonesa sau XufAlliOli.