AROMURI Mituri și fapte despre mâncare (I); Muncitorii
Peștele ajută la o amintire bună? Care sunt unele dintre miturile alimentare despre creșterea în greutate? Ce mituri se învârt în jurul laptelui de vacă? Ei bine, vom descifra acest lucru și mai mult în programarea noastră de astăzi.
Pește și memorie
Da, ajută să ai o memorie bună, la care s-a referit expertul în nutriție Joy Bauer, autorul Food Cures. „A avea o memorie bună depinde de numărul total de celule ale creierului, de legătura dintre acestea și sănătatea ta”, a spus acest specialist pe această temă. Printre alimentele pe care le-a recomandat pentru aceasta se numără tocmai peștele, precum și cafeaua, nucile și fructele sălbatice.
FAO a aprobat asocierea peștilor cu o memorie bună, menționând că peștele oferă proteine și, de asemenea, hrănește creierul. Acesta a afirmat că, potrivit cercetărilor, grăsimile din unii pești oferă tipul de grăsime vitală pentru dezvoltarea normală la copiii nenăscuți și la nou-născuți mai bine decât orice alt aliment.
Peștele are o valoare nutrițională excelentă, oferă proteine și o mare varietate de vitamine și minerale, precum vitaminele A și D, fosfor, magneziu și seleniu.
Care sunt unele dintre miturile alimentare despre creșterea în greutate?
Mâncarea este esențială pentru menținerea greutății dorite și pentru a trăi sănătos. Nu ar trebui să credem toate informațiile disponibile pe web sau pe rețelele sociale, deoarece uneori este conținut fals. Feriți-vă de știrile false! Trebuie să facem întotdeauna propriile noastre cercetări în surse fiabile și să folosim judecata specialiștilor. Aici explorăm câteva dintre aceste mituri ....
Beti doar apa?
Menținerea unei hidratări adecvate este unul dintre cele mai importante obiceiuri alimentare pentru a promova pierderea în greutate și sănătatea bună. Deși este foarte important să-i garantăm consumul pe tot parcursul zilei, este important să-l completăm cu alte băuturi naturale care se remarcă prin proprietățile lor terapeutice. La fel ca în cazul opțiunilor precum ceaiul verde și cafeaua, care sunt băuturi încărcate cu antioxidanți care beneficiază și accelerează metabolismul, datorită conținutului lor de teină și cofeină.
Aruncați gălbenușul oului?
Unele surse au subliniat că una dintre principalele credințe în ceea ce privește consumul de ouă este aceea de a mânca numai albi, în mare parte datorită conținutului lor scăzut de calorii. Acesta este unul dintre cele mai mari mituri despre ouă, deoarece veți pierde jumătate din proteinele din valoare biologică ridicată, care sunt asociate cu beneficii mari pentru sănătate și pierderea în greutate. Gălbenușurile sunt bogate în acizi grași și în micronutrienți importanți, precum seleniu și vitamine din grupa B.
Un alt dintre principalele mituri despre consumul de gălbenușuri este legat de conținutul lor de colesterol. Acest lucru este fals, potrivit unui studiu de la Universitatea Wake Forest, în care au descoperit că nu există nicio legătură între bolile de inimă și consumul de ouă. Deci, nu există niciun motiv pentru a arunca gălbenușurile.