Aportul scăzut de vitamine B poate crește riscul de obezitate infantilă - Știri - Acasă -
22 octombrie 2014
Potrivit unui nou studiu australian, concentrațiile scăzute din sânge de vitamina B1, B2, B12 și folat par să joace un rol în dezvoltarea celulelor grase și obezitatea infantilă.
Studiul a analizat datele din Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției din Statele Unite (NHANES) pentru a investiga o posibilă asociere între concentrațiile serice de vitamina B12 și folat și grăsime corporală la 1.131 copii. . Datele au arătat că participanții cu concentrații sanguine mai mari de vitamina B12 și folat, precum și cei cu aporturi mai mari de tiamină, riboflavină și folat, au avut un risc semnificativ mai mic de a deveni obezi.
"> Metabolism bioenergetic. Vitaminele B sunt în general necesare pentru metabolismul grăsimilor și carbohidraților și pentru îmbunătățirea metabolismului lipidelor și lipoproteinelor.
Deficiențele vitaminelor B pot afecta metabolismul energetic, crescând producția de oxidanți reactivi și răspunsuri inflamatorii, precum și favorizând producția de acid gras A este alcătuită din carbon (C), hidrogen (H) și oxigen (O) dispuse în carbon forma lanțului cu o grupare carboxil (-COOH) la un capăt. Acizii grași pot fi „saturați” și „nesaturați”. Acizii grași saturați conțin tot hidrogenul pe care îl pot deține atomii de carbon; adică sunt saturați cu atomi de hidrogen. Acizii grași nesaturați nu sunt saturați cu hidrogen și, prin urmare, au legături duble (=) între atomii de carbon. În timp ce „acizii grași mononesaturați” au o singură legătură dublă, „acizii grași polinesaturați” au mai mulți. Acizii grași sunt adesea reprezentați de o notație precum „C18: 2”, care indică faptul că acidul este alcătuit dintr-un lanț de 18 carbon și două legături duble.