Aplicarea probioticelor, prebioticelor și simbioticelor în creșterea păsărilor - nutriNews, revista
probiotice ar putea fi una dintre strategiile pentru controlul excreției agentului patogen la ferma de pasari si pastreaza o microbiom benefic pentru sănătatea păsărilor.
Au fost efectuate experimente cu probiotice pentru a Control Da reduce colonizarea de Salmonella și alți agenți patogeni precum C. jejuni, Listeria monocytogenes, E coli patogen, Yersinia enterocolitica Da C. perfrigens (Nisbet, 2002; Schneitz, 2005) .
Bacillus subtilis
O specie bacteriană de mare interes ca probiotic la păsările de curte este Bacillus subtilis, specie care și-a demonstrat pe deplin eficacitate în fermele de păsări.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nu toate tulpinile acestei specii vor fi la fel de eficiente în rolul lor ca probiotice la păsările de curte. Este indicat să optați pentru produse aprobate printr-o dezvoltare realizată de echipe specializate în probiotice.
În acest sens, au avut un interes deosebit rezultatele recent publicate de Sadeghi și colab. (2015) .
Probioticele ar putea fi una dintre strategiile pentru controlul excreției de agenți patogeni
Acești autori au efectuat un studiu pentru a investiga efectul suplimentării unui probiotic comercial, pe baza unei anumite tulpini de Bacillus subtilis, în dieta broilerilor pe titruri de anticorpi împotriva Newcastle și a virusului bolii bursale infecțioase.
Păsările au fost provocate cu Salmonella enterotip serotip Enteritidis: Includerea probioticului în dieta puilor provocate greutatea relativă crescută a splinei. Provocarea cu Salmonella scăderea titrurilor de anticorpi împotriva Newcastle și a bolii bursale infecțioase.
Cu toate acestea, au fost observate îmbunătățiri semnificative ale titrurilor de anticorpi la adăugarea probioticului pe baza B. subtilis la dietă.
Rezultatele acestui studiu au arătat că includerea în dietă a acestui probiotic Nu are efecte semnificative asupra parametrilor imuni ai găinilor atunci când aceștia nu se află în medii foarte poluate, nu generează nicio cheltuială energetică suplimentară în acest sens.
Bacillus subitilis Da, arată o mare eficiență atunci când agenții patogeni precum Salmonella sunt prezenți în mediul în care se găsesc păsările, îmbunătățind semnificativ răspunsul imun al găinilor.
În ultimii ani, sunt diverse studii științifice eficacitate dovedită de B. subtilis ca probiotic în dietele pentru pui de carne atât la nivelul performanței productive, cât și la promovarea stării bune de sănătate (Lee și colab., 2013; Latorre și colab., 2014; Li și colab., 2014; Park și Kim, 2014; Jeong și Kim, 2014).
Adăugarea de probiotice în apă reduce conținutul de trigliceride din sânge
Bacterii producătoare de acid lactic
Un alt grup de microorganisme utilizate frecvent ca probiotice la păsările de curte sunt unele specii de bacterii care produc acid lactic.
Una dintre aceste specii, care stârnește mult interes ca probiotic în sectorul păsărilor, este Enterococcus faecium și în mod specific aplicarea acestuia în apă potabilă sau furaje non granulate.
Kralik și colab. (2004) a observat o îmbunătățire semnificativă a parametrilor productivi ai puii de carne atunci când se adaugă un probiotic pe baza de E. faecium în apa dvs. de băut (15 x 10 9 CFU/100 l). Mai mult, adăugarea acestui probiotic în apa potabilă a scăzut semnificativ populațiile intestinale ale familiei. Enterobacteriaceae, precum și E coli, Staphylococcus aureus Da Enterococcus faecalis.
Ulterior, Capcarova și colab. (2010) a studiat efectul aceleiași tulpini de E. faecium și alte bacterii producătoare de acid lactic, Lactobacillus fermentum, privind metabolismul și starea antioxidantă a găinilor.
Autorii au remarcat faptul că adăugarea de probiotice în apă a redus conținutul de trigliceride din sânge.
In plus starea de antioxidant plasmatic total în cele două grupuri suplimentate cu una probiotice îmbunătățit semnificativ comparativ cu grupul de control.
La fel, animalele care au consumat apă cu E. faecium prezentat nivelurile plasmatice de bilirubina semnificativ superior care controlează animalele.
Importanța acestei îmbunătățiri a stării antioxidante a păsărilor se datorează faptului că aceasta implică atenuarea proceselor inflamatorii subclinice, atât niveluri enterice, cât și sistemice, care pot compromite performanța productivă a animalelor.
Astfel, acest efect al ambelor probiotice la puii de carne le-ar da un anumit caracter antiinflamator să ia în considerare în anumite momente critice ale ciclului de producție.
După aceste studii, eficacitatea ca probiotic al diferitelor tulpini de E. faecium a fost demonstrat în diferite lucrări științifice (Weis și colab., 2011; Saelim și colab., 2012; Cao și colab., 2013; Luo și colab. 2013).
De un interes deosebit este opera lui Saelim și colab. (2012), care a demonstrat prezența unei gene care codifică enterocina A de E. faecium și activitatea inhibitoare a acestui probiotic împotriva agenților patogeni rezistenți la antibiotice.