Apă de la robinet mai mult decât H2O II Blog Elena Corrales Nutriție și sănătate
La fel cum apreciem calitatea alimentelor organice, apa ca nutrient esențial trebuie să aibă și caracteristici sănătoase. Astăzi aprofundăm puțin mai multe aspecte despre care am vorbit în postarea anterioară, cum ar fi duritatea și contaminarea.
Vom lua în considerare patru aspecte importante ale caracteristicilor apei de uz casnic care ne vor ajuta să alegem cel mai bun sistem de tratare a apei de la robinet.
Duritate
Apa dură este considerată a fi una care conține multe minerale dizolvate, în special săruri de calciu și magneziu. Duritatea apei se măsoară în grade germane, americane, engleze sau franceze (1⁰F este egal cu 10 mg CaCO3). Ca un ghid, vom clasifica apele ca:
- foarte greu, 30⁰F-35⁰F
- tare 18⁰F-25⁰F
- moale până la 15⁰F
La prima vedere, când apa este foarte dură, când fierbe lasă un inel alb în recipiente, este varul pe care îl spuneau mămicile noastre.
Astăzi se știe că un nivel ridicat de carbonați din apa menajeră poate favoriza arterioscleroza, deoarece aceste săruri sunt anorganice și, prin urmare, nu pot fi asimilate. Cu alte cuvinte, apa tare nu numai că dăunează aparatelor de uz casnic, cum ar fi fierul de călcat sau mașina de spălat vase, ci și arterele și rinichii noștri.
Printre sistemele de tratare a apei dure se numără dedurizatorii cu schimb de ioni, catalizatori, echipamente electromagnetice precum magneți etc.
Contaminarea chimică