Apa crește volumul alimentelor fără a adăuga calorii - #AdrianCormillot

Când mâncăm alimente care conțin apă, precum fructe și legume, volumul pe care îl încorporăm este mai mare. Rezultatul este o senzație de mai multă sațietate fără a adăuga calorii.

Gustul, textura și prezentarea alimentelor pe care le consumăm, precum și cantitatea de mestecat și nutrienții pe care le conțin, printre alte caracteristici, influențează nivelul de sațietate pe care îl furnizează. Un factor important în a te simți plin este volumul de alimente.

Deci, cum îți îmbogățești mâncarea fără să adaugi calorii? O cheie este apa.

Deși poate nu pare, acest element are un impact mare asupra cantității de alimente pe care le consumăm: se știe că alimentele cu un conținut scăzut de umiditate tind să ne facă să mâncăm mai mult și, prin urmare, adăugăm calorii.

Și care alimente conțin în mod natural cea mai mare apă? Fructe, legume, lapte.

Să comparăm ¼ ceașcă de stafide cu aproximativ două căni de struguri proaspeți. Ambele furnizează aceleași substanțe nutritive și calorii, dar diferența constă în volumul dat de apă. Volumul mic de stafide ne poate deschide ușa pentru a dori să continuăm să mâncăm.

---