Gomasio, un mod nutritiv de a condimenta alimentele

Condimentele Sunt ceva care este adesea prezent în dietă, și mai ales în bucătărie, deoarece odată cu ele obținem aroma pe care o căutăm în felul nostru de mâncare. Dintre cele mai cunoscute, se remarcă sarea, care este responsabilă pentru evidențierea aromei alimentelor și a condimentelor. În ciuda acestui fapt, multe dintre aceste condimente ne oferă cu greu substanțe nutritive, așa că vrem să evidențiem unul care să fie, gomasio, că pe lângă îmbunătățirea aromei mâncărurilor noastre ne va ajuta să obținem o serie de substanțe nutritive necesare.

Gomasio este cunoscut sub numele de sare de susan, deoarece este se obține din semințe de susan, deci conferă mâncării o aromă foarte caracteristică de fructe uscate, ceea ce o face un aliment indispensabil în multe feluri de mâncare. Dar nu numai atât, dar gomasio ne oferă substanțele nutritive pe care le conține susanul și printre care Vitamina E, care acționează ca un conservant de semințe și pe care îl primim pentru a ne ajuta să menținem celulele tinere.

Alături de această vitamină, gomasio ne oferă o infinitate de antioxidanți necesare pentru a menține o sănătate bună și a evita atacurile cu radicali liberi. Dar nu numai aceste substanțe ne protejează, ci sunt responsabile de conservarea grăsimi nesaturate ce ne oferă gomasio și cât de necesare sunt pentru corp. Antioxidanții și vitamina E îi împiedică să se strice în aer, iar gomasio să capete un gust rânced.

---