Andaluzia își revendică rolul în apărarea și promovarea modelului alimentar mediteranean
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
ANDALUSIA. Ministrul Agriculturii deschide primul congres virtual „Întâlniri în Marea Mediterană” care va avea loc până vineri.
Ministrul agriculturii, creșterii animalelor, pescuitului și dezvoltării durabile, Carmen Crespo, a revendicat rolul Andaluziei în apărarea și promovarea modelului alimentar mediteranean în timpul deschiderii oficiale a primului congres internațional ‘Întâlniri în Marea Mediterană. Mediterraneitatea, dincolo de concept ”, organizată de Institutul European pentru Alimentație Mediteraneană (Ieamed), dependentă de consiliu însuși.
Crespo a salutat și a invitat participarea activă a unei jumătăți de mii de persoane înregistrate la acest forum dedicat dietei mediteraneene, la zece ani de la declararea sa ca patrimoniu cultural imaterial al umanității de către Unesco și a reamintit că „Baza acestui model de alimentație sănătoasă se găsește în principalele noastre producții agroalimentare și pescărești, legate de patrimoniul și cultura noastră gastronomică, pe care le-am botezat în consiliu drept „Gusto del Sur” și cu ceea ce intenționăm să promovăm și să prețuim proprietățile nutritive ale alimentelor noastre ”.
Obiectivul acestui congres nu este doar de a da continuitate diseminării și cercetării asupra dietei mediteraneene, ci și de a deschide o dezbatere în jurul conceptului de mediteraneanitate. „Mâncarea bună și echilibrată a devenit și mai importantă astăzi, dacă este posibil, datorită Covid-19, iar dieta mediteraneană este un model de alimentație sănătoasă și durabilă, care face parte din tradiția și moștenirea noastră culturală”, a subliniat el.
"Aspirăm să consolidăm acest forum ca unul dintre principalele evenimente de referință în domeniul alimentației mediteraneene", a adăugat el. Pentru aceasta, a fost creat un program la înălțime mare, cu conferințe principale de la experți renumiți și mese rotunde la nivel local, național și internațional. Toate acestea, fără a pierde din vedere modul în care strategiile europene care vizează îndeplinirea Obiectivelor de dezvoltare durabilă (ODD) au evoluat după izbucnirea pandemiei actuale, cum ar fi „De la fermă la masă”.