Analizăm; Fel de mâncare Harvard; să mănânce sănătos

Analizăm „Plăcuța pentru o alimentație sănătoasă”, succesorul piramidei nutriționale, creat de experți în nutriție de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard.

Echipa CORREDOR \ continuă să lucreze cu mult efort și entuziasm pentru a vă ține la curent. Dacă doriți să ne sprijiniți jurnalismul și să vă bucurați de avantajele de a deveni o primă, abonați-vă la site-ul nostru aici (prima lună este gratuită *).

Totul evoluează și așa cum sa dovedit. După numeroase studii, că absul pe tot parcursul vieții dăunează podelei pelvine, specialiștii de ani de zile au insistat asupra faptului că trebuie să abandonăm piramida alimentară care ne-a ghidat modelul nutrițional până acum pentru a urma modelul Plăcii Harvard.

Ne amintim piramida înainte de a intra pentru a vedea diferențele cu noul sistem în formă de cerc, ținând cont de faptul că nutriționiștii spanioli recomandă să nu facem fiecare masă în funcție de distribuția respectivă, ar trebui să servească drept referință pentru ideile pe care le transmite.

Diferențele dintre piramida nutrițională și placa Harvard

Dincolo de asta trecem de la un triunghi la un cerc (ca simbol al plăcii), analizăm principalele diferențe dintre ambele recomandări:

Fructele și legumele devin adevărații protagoniști, descurajând cerealele. Și de la Harvard ne reamintesc că „cartofii și chipsurile nu sunt legume”. Glucidele își pierd proeminența, iar cele rafinate dispar complet.
Toate referințele la alcool sunt eliminate, iar apa este băutura de referință.
Laptele și produsele lactate ar trebui să fie în continuare limitate, deoarece piramida reflectă 2 sau 3 porții pe zi, iar pe placa Harvard doar 1 sau 2 pe zi.
În cadrul proteinelor, se acordă prioritate peștilor, păsărilor, leguminoaselor și nucilor în locul cărnii roșii.
Da uleiului de măsline, dar limitează margarina și elimină grăsimile trans.
Ultraprocesatele care au încununat piramida dispar complet.