Analiza nutrițională a unei porții de leguminoase


Pentru a putea infirma mitul care legume sunt îngrășați sau sunt foarte calorici, am decis să analiza nutrițională a unei porții de leguminoase pentru care am ales linte, pentru că este cea mai populară leguminoasă și prezentă în dieta noastră.

unei

Astfel, 60 de grame de linte uscată sau 1/2 cană din această leguminoasă uscată, Se arată:

După cum putem vedea, o porție nu oferă multe calorii, în plus, nu are aproape grăsimi și ne dă 10 grame de fibre în doar 60 de grame care, desigur, își mărește mai târziu volumul atunci când este hidratat și gătit.

Majoritatea caloriilor sunt asigurate de carbohidrați și proteine ​​vegetale complexe care asigură o mare sațietate, precum și cantitatea mare de fibre oferite de linte, la fel ca alte leguminoase.