AMPK (I); Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Aceasta este versiunea scurtă a acestui post, pe care am preferat să îl împart în două tranșe. În al doilea, voi vorbi despre modul în care celulele noastre își măsoară rezervele de energie.
Captura nu este în fizică, este în cauzalitate
teoria echilibrului energetic ne modelează corpul ca un sistem în care diferența dintre caloriile ingerate și caloriile consumate determină câtă energie se acumulează în sistem (vezi). Ne spun că ne îngrășăm când mâncăm mai mult decât cheltuim.
Putem face o analogie cu un recipient în care se toarnă apă și care scurge pe unitate de timp o cantitate relativ stabilă în timp.
| Dacă mai multă apă intră ocazional, apa se acumulează în recipient (și te îngrașă). În acest model, sistemul apără un flux constant de apă |
Este acest model contrar legilor fizicii? Nu face. Ceea ce încalcă și înlocuiește acest model este fiziologia, nu fizica. Sau, cu alte cuvinte, problema cu teoria echilibrului energetic este că nu este, așa cum se presupune, doar întruchiparea directă a legilor fizicii: se presupune implicit că oscilațiile consumului de energie cauză diferențele dintre ceea ce este ingerat și ceea ce se cheltuiește, iar acest lucru se realizează jucând cuvinte și făcând să pară că cheltuielile de energie sunt independente de aport (vezi). Cu alte cuvinte, una dintre capcanele modelului este că fizica este însoțită de un comportament nelegitim, o cauzalitate, pe care am putea să o interpretăm ca fiind corpul nostru apăra o cheltuială de energie stabilă/constantă. Ca o consecință a acestui arbitrar - adică nejustificat - se presupune că se ajunge la concluzia frauduloasă că fluctuațiile energiei ingerate provoacă acumularea de energie (vezi, vezi).
| Dacă intră mai multă apă punctual, debitul de ieșire crește în mod corespunzător și apa nu face se acumulează în recipient. În acest model, sistemul apără un volum constant de apă |
Acest alt model nu încalcă legile fizicii, deoarece, de asemenea, satisface faptul că modificările nivelului apei pot fi calculate ca diferența dintre apa care intră și cea care iese. Sau cu alte cuvinte, teoria echilibrului energetic nu derivă din legile fizicii, oricât de mult se susține că o face, deoarece tautologia că ceea ce se acumulează poate fi calculată ca diferență între ceea ce intră și ceea ce iese nu este singura premisă inclus în model. Nimeni nu spune că teoria echilibrului energetic este incompatibilă cu legile fizicii: problema se află în cauzalitatea impusă de model, adică în comportamentul pe care îl inventează prin limbaj (vezi).
Acumularea de grăsime corporală este determinată de diferența dintre caloriile care intră și caloriile care ies. Energia nu se poate evapora!
A nega faptul că comportamentul corpului nostru este cel propus de teoria echilibrului energetic, nu înseamnă a nega prima lege a termodinamicii.
- Pentru ca mușchii să crească, trebuie să mănânci peste nevoile tale de energie
- Scuzați-mă, dar asta este absurd: nu așa funcționează corpul nostru
- Nu înțeleg că discutați despre asta, deoarece energia acumulată nu poate ieși din nicăieri
Argumentul potrivit căruia „energia nu poate ieși de nicăieri” este eronat, deoarece capcana teoriei echilibrului energetic nu se află în fizică, ceea ce nu încalcă, este în cauzalitate, adică în angajarea într-un comportament care ignoră fiziologia și asta nu are altă bază decât o interpretare stupidă și eronată a legilor fizicii.