Amidon rezistent, un supliment esențial care îmi place să fiu bine
În prezent și având în vedere dovezile științifice recente, totul indică acest lucru flora intestinală joacă un rol important în multe condiții. 1,3 milioane de dolari reprezintă investiția destinată finanțării studiilor care vor fi dezvoltate modulatori de microbiomi (NM504) care va fi utilizat în tratamentul prediabeticului și al diabeticilor de tip 2, capabil să modifice cantitatea florei intestinale în sine și a mediului înconjurător, ca urmare a îmbunătățirilor sensibilității la insulină și a nivelului de glucoză în repaus alimentar al persoanelor cu prediabet și diabet de tip 2 (link către comunicat de presă)
Modulatorul misterios despre care vorbesc nu este nimic nou, departe de el, încearcă doar să se concentreze într-o pastilă, cantitatea necesară de amidon rezistent cu scopul de a fi comercializat ca medicament sau supliment, astfel încât prediabeticii și diabeticii de tip 2 să poată gestionați mai multă eficacitate a creșterii glucozei după ce ați mâncat.
Hidratează în intestin
Am discutat anterior că amidonul rezistent este un prebiotic, adică o substanță care există în alimente și care servește drept hrană pentru bacteriile prezente în flora noastră gastro-intestinală. Este un tip de fibre dietetice nedigerabile care sunt procesate în intestinul gros de bacteriile care fac parte din flora intestinală.
Contribuția principală a florei intestinale este capacitatea sa de a fermentând carbohidrații nedigerabili și transformându-i în acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul, acidul propionic și acetic, care sunt utilizate de celulele care acoperă colonul (colonocitele), ficatul și țesutul muscular.
Una dintre cele mai bune surse de amidon rezistent, deoarece nu furnizează zaharuri, este amidonul de cartofi, care conține aproximativ 8g de amidon rezistent pe lingură și Deoarece nu este digerat, nu crește glicemia, în ciuda faptului că este carbohidrați
Avantajele unei diete în care amidonul rezistent este prezent sunt multiple, în ceea ce privește metabolismul glucozei și rezistența la insulină, menținerea greutății, îmbunătățirea sănătății intestinale prin efectul antiinflamator.
Dar cum funcționează amidonul rezistent?
Ingerând amidon rezistent în mod regulat, ceea ce obținem este că, odată ce ajunge la intestin fără a fi modificat, hrănește selectiv numai bacteriile care sunt benefice pentru noi, adică flora autohtonă a intestinului nostru. În intestinul subțire, ajută la reducerea bacteriilor patogene prin prevenirea creșterii lor anormale. În intestinul gros, când este digerat de flora noastră, produce acid butiric, hrănește celulele epiteliale ale colonului (colonocite) și formează filme care împiedică trecerea agenților patogeni.