Alta Genetică Spaniolă
Să luăm tot ce știi despre hrănirea cu lapte pasteurizat și să-l punem deoparte pentru o clipă. Există o mulțime de informații acolo și cred că putem fi toți de acord, că uneori este bine să ne întoarcem și să ne reevaluăm.
Pentru a afla adevărul, vom ajunge la partea de jos a unor concepții greșite obișnuite despre hrănirea laptelui pasteurizat uzat. Vom descoperi câteva mituri pe parcurs și vom evidenția cercetările pentru a ajuta la separarea faptelor de ficțiune.
Iată cinci mituri despre laptele rezidual pasteurizat:
Mitul 1: Hrănirea cu lapte pasteurizat este mai rentabilă decât hrănirea înlocuitorului de lapte
Descoperit: înlocuitorul de lapte este adesea considerat o opțiune de hrănire mai scumpă în comparație cu laptele rezidual pasteurizat. Dar dacă luați în considerare costul producerii și pasteurizării laptelui rezidual cu rentabilitate redusă sau deloc a investiției, acest mit se descompune rapid.
Deșeurile de lapte sunt adesea considerate o sursă „gratuită” de nutriție pentru viței. De fapt este foarte scump. În timp ce mulți fermieri au o ofertă ușor disponibilă, a avea suficient lapte uzat pentru a-și hrăni toți vițeii poate indica o problemă mai mare. Puneți-vă aceste trei întrebări atunci când evaluați rezerva de lapte rezidual:
Aveți probleme de sănătate ale vacilor care ar trebui rezolvate?
Hrăniți vițeii suficientă hrană? Poate fi subalimentarea vițeilor pe baza aprovizionării reziduale disponibile cu lapte.
Pentru a vă menține rezerva de lapte uzat, păstrați un număr mare de celule somatice sau vaci mai puțin sănătoase, care ar putea infecta sau deplasa alte vaci și, prin urmare, ar trebui eliminate?
Cu aprovizionarea cu lapte rezidual sub control, poate fi necesar să extrageți lapte comercializabil din rezervorul vrac pentru a hrăni vițeii - un impact direct asupra controlului laptelui. Dacă hrăniți lapte deșeuri pasteurizat, utilizați un balansator de lapte pasteurizat pentru a întări și a oferi nutriție consistentă aprovizionării cu lapte.
Mitul 2: pasteurizarea ucide 100% din bacteriile din laptele rezidual
Descoperit: Pasteurizarea este un instrument excelent pentru a ajuta la îmbunătățirea calității laptelui uzat. Cu toate acestea, bacteriile pot fi încă la pândă, chiar și după pasteurizare.
Un studiu a arătat că 41% dintre pasteurizatorii din fermă nu au ucis cantitatea necesară de bacterii atunci când au fost testați imediat după pasteurizare. Celelalte 59% din pasteurizatoare au menținut unitățile de formare a coloniilor (CFU) la mai puțin sau egal cu 20.000. Probele de lapte pasteurizat testate pe ultimul vițel hrănit au arătat și mai multe bacterii la sfârșitul hrănirii. Pentru ultimul vițel hrănit, 54% din laptele rezidual pasteurizat a eșuat cu mai mult de 20.000 CFU.
Concluzia este că, în multe sisteme, bacteriile vor fi în continuare prezente după pasteurizare. Bacteriile cresc rapid după pasteurizare dacă laptele nu este depozitat corespunzător. Manipularea laptelui și curățarea și igienizarea corespunzătoare a echipamentelor sunt esențiale, dar este posibil să nu îndepărteze toate bacteriile din laptele rezidual.