DIETA PALEO O DIETĂ NATURALĂ CARE REVINE LA ORIGINĂ - Greenvida eCommerce de Productos
Dieta paleolitică sau paleo dieta se bazează pe dieta strămoșilor noștri din epoca paleolitică.
Asta nu înseamnă că ar trebui să mergeți de acum înainte purtând paiete și făcând foc cu silex (care este una dintre numeroasele critici absurde care se fac acolo), dar fundamentul său se bazează pe faptul că corpul nostru este adaptat genetic ceea ce homo sapiens a mâncat atunci.
Fondatorul dietei Paleo, Loren Cordain, un om de știință specializat în nutriție și fiziologie a exercițiilor fizice, spune că evoluția alimentelor și modul în care le procesăm a mers mult mai repede decât adaptarea biologică a corpului nostru la aceasta.
Și ce alimente ar face parte din această evoluție?
Ei bine, practic tot ce a venit odată cu sosirea agriculturii și, mult mai târziu, cu revoluția industrială: cereale, leguminoase și produse lactate și toate alimentele procesate.
În paleolitic, ființa umană a vânat, a pescuit și s-a adunat și a fost nomadă.
Dieta paleo admite dieta pe care o presupun aceste practici și care ar fi rezumată după cum urmează: consumul de alimente care provin direct din natură.
În plus, dieta paleo promovează activitatea și hidratarea, ceea ce oamenii făceau în mod regulat în urmă cu sute de mii de ani.
Mergând înapoi la origini
În dieta paleo, atunci, carne, fructe și legume ar fi prezente, precum și fructe de mare (pește și crustacee), ouă, nuci și rădăcini.
Prin urmare, zaharurile și alimentele procesate în general sunt în afara, precum și acele alimente pe care nu le percepem ca fiind nesănătoase, dar care au ajuns cu revoluția agricolă: leguminoase, cereale și produse lactate.
Revenind la origine, dieta paleo susține că este dieta naturală pentru ființele umane, în timp ce făinurile, zaharurile sau produsele lactate au fost introduse mult mai târziu în dietă și sunt foarte recente în istoria evoluției.
COȘUL DE CUMPĂRĂTURI
Dacă urmați o dietă paleo, tot ceea ce puneți în coșul de cumpărături ar trebui să fie proaspăt.
De asemenea, ar trebui să evitați produsele ambalate și prelucrate, care nu sunt naturale (nici nu au crescut pe copaci în epoca paleolitică).