Alimentele sub formă de pulbere sunt alimentele viitorului
Ideea de a crea un superaliment care are toți nutrienții necesari și că se bea repede a fost întotdeauna acolo. Într-un articol publicat în El País despre care vorbesc Soia, o companie care a creat un aliment sub formă de pulbere cu care teoretic am acoperi toate cerințele noastre nutriționale.
De când am început să studiez alimentația și nutriția, am crezut că în viitor oamenii ar putea mânca așa. De fapt, este amuzant pentru că ne hrănim așa când ne naștem. A mânca așa ar fi ușor, ieftin, nu am avea nevoie de timp pentru a găti și am fi sănătoși. Problema este, cultural, de a concepe actul de a mânca într-un mod total diferit.
Ce este asta pentru alimentele sub formă de praf? Cazul lui Soylent
Este un preparat cu pulbere care se amestecă cu apă și trebuie pur și simplu să-l bei. În funcție de persoană și de nevoile acestora, mai mult sau mai puțin din acest preparat se va bea pe tot parcursul zilei. Mâncarea sub formă de pudră este mâncarea viitorului? Am putea spune că este chiar și cel din prezent, deoarece mulți pacienți incapabili să mănânce consumă deja acest tip de preparat.
Ideea lui Soylent a fost falsificată în nimeni altul decât în Silicon Valley, unde un tânăr inginer informatic a analizat asta timp pierdut și bani mâncând. Apoi a venit cu ideea de a inventa un aliment care să aibă toți nutrienții necesari, astfel încât să nu fie nevoit să cheltuiască atâția bani pentru cumpărături sau să piardă timpul gătind.
Individul în cauză mănâncă acest preparat sub formă de pulbere de mai bine de un an și, potrivit lui, a slăbit, doarme mai bine și nivelul său de concentrare este mai bun.
În teorie, cu această hrană am putea economisi multă muncă corpului, deoarece nu avem nevoie de atâta energie pentru a extrage nutrienții. Pe lângă faptul că are o control mai exact asupra excesului de greutate, întrucât sumele de care avem nevoie zilnic pot fi calculate mai ușor. Deci, în teorie, este mâncarea perfectă, nu?