Alimentele încolțite, o pompă de energie și vitalitate pentru sănătate

Lăstarii verzi încolțiți sunt o sursă excepțională de vitalitate și nutrienți. Sunt de până la 10 ori mai sănătoși decât alimentele din cereale și au și proprietăți de întinerire.

Vlăstarii verzi (cei reali) sunt boabe germinate în mod natural, care furnizează cu până la 100% mai mulți nutrienți decât boabele care nu ating timpul de germinare.

alimentele

Aroma sa oferă o notă gastronomică foarte plăcută în diferite feluri de mâncare, crude sau ușor gătite, și sunt tradiționale din alte culturi: cum ar fi soia, în Extremul Orient; fasole și mazăre, din India; grâu din Orientul Mijlociu; sau băuturi din cereale, cum ar fi malțul făcut din orz încolțit.

Pentru valoarea lor nutritivă, acestea sunt comparabile cu fructele și legumele. La fel ca acestea, conțin o cantitate mare de vitamine-în special A, B, C, E și K-, minerale, enzime și clorofilă. Vlăstarii de grâu, de exemplu, conțin de până la șase ori mai multă vitamină B decât semințele, iar în soia vitamina C nu apare până când nu are loc germinarea.

Dacă te uiți la conținutul lor de zaharuri simple, care furnizează energie și sunt ușor de asimilat, sunt și ele foarte atractive. La germinare, conținutul de aminoacizi al boabelor sau al semințelor crește, de asemenea, între 10% și 30%, la fel se întâmplă și cu fierul asimilabil. Această compoziție le face ideale pentru stimularea proceselor digestive.