Alimente pentru scăderea colesterolului de Crăciun
Ce este colesterolul?
colesterolului apare în ficat de animale și oameni și se găsește în celulele din corpul nostru. Este esenţial pentru multe funcții fiziologice și biologice, cum ar fi producerea de hormoni, crearea de conexiuni neurologice, producerea de vitamina D și generarea de substanțe pentru digestie, cum ar fi bila.
Corpul nostru produce colesterolul de care avem nevoie, dar este, de asemenea, ingerat prin consumul de produse de origine animală, cum ar fi ouă, pește, păsări de curte, carne de vită, cârnați, fructe de mare, produse lactate etc. Aceasta se numește colesterol dietetic. Adică, cu cât mâncăm mai multe produse de origine animală, cu atât mai mult colesterol intră în corpul nostru.
Colesterolul, fiind un tipul de grăsime, se leagă de anumite proteine pentru a călători prin fluxul sanguin: lipoproteine cu densitate mare (HDL) și lipoproteine cu densitate mică (LDL). Atunci când există un exces de LDL (cunoscut și sub denumirea de colesterol „rău”), se aglomerează în arterelor și formează un fel de placă care obstrucționează fluxul adecvat de sânge. Deoarece există celule în care oxigenul, colesterolul și alți compuși importanți nu ajung, apar, evident, probleme de sănătate.
niveluri înalte nivelurile de colesterol din sânge sunt un factor de risc pentru a suferi o accident vascular cerebral, infarct si altii boli cardiovasculare. Dar sunt, de asemenea, indicative că există o inflamație cronică ascunsă și este necesar să se găsească cauzele acestei inflamații.