Alimente dietetice - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

Alimente dietetice Este una a cărei compoziție a fost modificată și este destinată să satisfacă nevoile nutriționale și alimentare specifice ale anumitor grupuri de populație.

ecured

rezumat

  • 1 Definiție
  • 2 Scop
    • 2.1 Unele utilizări
  • 3 Clasificarea alimentelor dietetice în funcție de utilizarea acestora
    • 3.1 Alimente care accelerează metabolismul
    • 3.2 Alimentele sățioase
    • 3.3 Alimentele digestive
  • 4 Exemple de alimente dietetice
  • 5 Surse

Definiție

Alimentele dietetice sunt înțelese a fi cele care au fost modificate în compoziția lor originală prin adăugarea, eliminarea sau substituirea unora dintre nutrienții lor, cum ar fi carbohidrații, proteinele, lipidele, vitaminele și nutrienții anorganici sau minerali și care fac parte din dieta obișnuită.

Scop

Scopul acestora este de a satisface, total sau parțial, nevoile specifice ale grupurilor de indivizi a căror capacitate de a ingera, digera, absorbi, metaboliza sau excreta alimente normale sau anumiți nutrienți este limitată, deficitară sau modificată, al cărei tratament dietetic nu poate fi se efectuează numai prin modificarea dietei normale, cu alte alimente destinate unei diete speciale sau ambele.

Unele utilizări

• Controlul greutății.

• Mâncare pentru sportivi.

• Alimente pentru persoanele în vârstă.

• Alimente cu conținut scăzut de sodiu, inclusiv sodiu sau săruri de sodiu.