ALIMENTE CU NUMELE (PARTEA I)

Mituri subnutritive

În aceste zile care se apropie, în care supermarketurile și magazinele universale sunt mai aglomerate decât în ​​orice alt moment, liniile de plată ar trebui separate printr-un rând: cei care merg pe culoare cu căruțele lor, depozitând carnea care ne asigură titlul de gazdă sau gazdă perfectă, iar pe celălalt rând: cei care încearcă să evite „păcatul” și iau în serios mai mult ca niciodată să nu cheltuiască o calorie în zilele fără binge.

Pentru a ne ajuta în acest scop, piața propune câteva formule precum alimentele ușoare, cele cu conținut scăzut de grăsimi saturate etc. Dar ce înseamnă cu adevărat acești termeni? Este real tot ceea ce fac publicitate?

Cu intenția de a clarifica puțin ce înseamnă acele nume de familie pe care le pun, atât alimentelor cu care am trăit dintotdeauna, cât și celor care par noi, vă prezint acest mic glosar de termeni:

---