Alimente bogate în polifenoli
Știm că consumul de antioxidanți este asociat cu o sănătate celulară mai bună, ceea ce implică un risc mai mic de a suferi de boli. Și printre marii antioxidanți găsim faimoșii polifenoli care pot face atât de mult pentru sănătatea noastră cardiovasculară, așa că astăzi vă spunem ce alimente bogate în polifenoli care ne poate aduce beneficii cu consumul lor.
În dieta zilnică, între 50 și 800 mg de polifenoli și se crede că, depășind această ultimă valoare, putem ajunge la un nivel interesant de antioxidanți care exercită acțiune pozitivă în organism prin neutralizarea radicalilor liberi de oxigen. Între alimente bogate în polifenoli găsim:
- Leguminoaselor le place linte, fasole, mazăre și soia care au polifenoli precum flavonoizi.
- Ceai și vin roșu care au catehine
- Fructe și legume roșiatice și violete precum sfeclă și vinete care posedă quercetin, kanferol și hesperetin ca struguri, căpșuni, zmeură, rodie și afine.
- Roșii, ceapă, usturoi și ardei conțin quercetin și myricetin.
- hrişcă si altii cereale integrale, la fel de bine ca nuci si seminte conțin lignine și lignani, de asemenea, de natură polifenolică.
- Ciocolată, cacao, yerba mate, bere și ulei de măsline, De asemenea, ne oferă polifenoli antioxidanți de diferite tipuri, inclusiv taninuri, galocatechine și resveratrol.