Alim; Uită-te atent; n plin și conectați-vă cu emoțiile voastre
Actualizat 19 mai 2020 10:18 AM
Se mănâncă adesea la impuls, fără să savureze mâncarea, să o aprecieze sau să aprecieze efectele sale benefice asupra organismului.
Tocmai ai pregătit felul tău preferat, lasagna vegetală; îți servești o porție și stai la masă să te bucuri de ea. Și te hotărăști să o faci fără grabă. Îți scoți ceasul, oprești aparatele electronice și te pregătești să mănânci.
Te uiți mai întâi la lasagna, te oprești la culorile legumelor, la strălucirea sosului de roșii. Apoi, te bucuri de aroma delicioasă care emană și, închizând ochii, încerci să identifici fiecare ingredient. Deci, tăiați o porție, o puneți în gură și o savurați încet, bucurându-vă de fiecare aromă, simțind texturile diferitelor elemente.
Mesteci puțin câte puțin, iar și iar, și îți aluneci mâncarea pe gât în stomac. Simți că lasagna este cu adevărat gustoasă. Și aștepți un moment înainte să ridici din nou tacâmurile și să iei o nouă mușcătură. Savurați mâncarea în acest fel ne permite să ne bucurăm intens de mâncare și, de asemenea, ne ajută să ne conectăm cu emoțiile noastre.
Este ceea ce „mâncare conștientă” sau mâncare conștientă, o disciplină care apare din adaptarea învățăturilor de meditație și atenție tipice yoga și budismului la domeniul nutriției. Este vorba despre implicarea conștiinței noastre, acordând atenție senzațiilor pe care le produce fiecare mușcătură și motivelor care ne împing să o luăm.
"Hrănește-ne cu conștientizare și bine, ne oferă o serie de resurse intelectuale și emoționale. Suntem o unitate și gândim și simțim în timp ce mâncăm. În acest fel, cu cât mâncați mai bine, cu atât gândirea este mai liberă, cu atât aveți mai puține legături mentale și cu atât mai puține obstacole emoționale pe care le trageți ”, afirmă dr. Jorge Pérez-Calvo, expert în medicina integrativă și autorul Alimentelor care vindecă (Ed . Oniro).
„Mâncare confortabilă” pentru a redirecționa tentațiile
Hrănirea inconștientă
Cu toate acestea, a petrece timp de calitate pentru a mânca nu este o sarcină ușoară. Viața aglomerată, plină de obligații și „Nu am timp” ne duce deseori la o hrănirea inconștientă: mâncăm aproape înghițind, observând cu greu ceea ce avem pe farfurie și ne umplem stomacul mult mai mult decât avem nevoie, ceea ce ajunge să aibă un impact asupra scării și a sănătății noastre.
„În vremurile în care trăim, cu îndatoririle și obligațiile pe care le avem, mâncarea a devenit aproape o formalitate. Nici măcar nu suntem conștienți de ceea ce ne place. Și așa, fără conștiință, mănâncă-ți trupul, dar nu mintea ”, spune Isabel Menéndez, psihanalistă și autorul cărții Hrănirea emoțională (Ed. Grijalbo).
Uneori deschidem frigiderul și ne holbăm încercând să ne dăm seama ce vrem să mâncăm. Când se întâmplă acest lucru, este posibil să nu ne fie foame fizice, dar vreau să obțin ceva, două concepte diferite și pe care le confundăm.
„Uneori avem un sac de chipsuri sau un croissant, pentru că ne simțim singuri, pentru că ne plictisim pentru că suntem furioși, pentru că avem anxietate, pentru că ne-am certat. Există oameni care se simt însoțiți dacă au stomacul plin. Când se întâmplă acest lucru, este pentru că nu suntem în ton cu noi înșine, nu ne ascultăm pe noi înșine și mâncăm din impuls ”, spune María Pilar Casanova, antrenor în alimentația conștientă și cofondator al Îndrăznește să mănânci.
Mâncând din conflict emoțional Are legătură cu faptul că nu știm cum să gestionăm ce ni se întâmplă. Și în acest sens, pentru psihanalista Isabel Menéndez, „mâncarea funcționează ca pastilele, ca un fel de calmant emoțional pe care îl luăm atunci când ceva ne doare. Așadar, nu folosim mâncarea pentru a ne hrăni, ci ca un drog. ne.imbolnaveste si ne va ingrasa. Mâncarea conștientă se conectează cu emoțiile tale și rupe automatismele care duc la a mânca fără să gândească ”, adaugă Isabel Menéndez.