Alge galiciene - Novas y Mar

  • galiciene

În colaborare cu Marea Ardora, Novás și Mar oferă o gamă largă de alge (sărat, conservat, deshidratat, proaspăt sau pudrat), în întregime de pe coastele Galiciei.

Producția oferită de familie Marea Ardora se caracterizează printr-o elaborare artizanală Da Manual, de la procesul de recoltare până la ambalarea în sine, bazându-se pe fabricarea sa durabilitate si ecologie.

alge ele oferă bucătăriei noastre o mare varietate de culori și arome, care evocă marea și mai ales fructele de mare. Deși proprietățile sale organoleptice nu sunt singurele care au condus acest aliment să se stabilească pe mesele noastre, ele se remarcă mai ales pentru caracteristici nutritive. alge se remarcă prin contribuția lor ridicată de nutrienți și proteine (până la 30% în cazul algelor Nori), un procent mult mai mare decât orice legumă cultivată pe pământ. Este, de asemenea, un aliment foarte bogat în minerale, vitamine și antioxidanți; toate foarte ușor absorbite.