Alge care este beneficiul consumului său Dieting
Algele marine: care este beneficiul consumului său? Algele își au locul nu numai într-o dietă sănătoasă, ci și în unele diete nutriționale alternative, cum ar fi veganismul sau macrobiotica. Și au venit la noi împreună cu bucătăria japoneză, care este considerată cea mai sănătoasă bucătărie din lume.
Originea algelor
Algele marine sunt o plantă cu creștere lentă pe fundul mării, plină de vitamine și minerale. Algele marine sunt unul dintre alimentele cele mai valoroase din punct de vedere nutrițional, deoarece conține de până la 15 ori mai multe minerale decât legumele.
Corpul său este format dintr-un șablon, mugurii de alge sunt aduși la suprafață, unde se umflă cu ajutorul soarelui și formează frunze.
Algele apar doar în zonele în care poate avea loc fotosinteza. Culoarea sa variază în funcție de cantitatea de lumină. În zonele cu lumină suficientă putem găsi alge verzi, în zonele cu alge roșii mai puțin deschise cresc.
Algele roșii pot folosi, de asemenea, o lumină albăstruie slabă pentru fotosinteză, pătrunzând la adâncimi de 200 m sub suprafață. La adâncimi mai mari, unde este mai puțină lumină, există alge brune.
Algele marine se vând în general uscate, trebuie aburite cu apă fierbinte înainte de utilizare pentru a le înmuia și umfla. Dacă pe alge apare un strat alb-cenușiu, trebuie adăugată sare de mare.
Efectele algelor asupra sănătății noastre
Algele marine au efecte puternice de detoxifiere, eliminând organismul nu numai substanțe toxice, ci chiar radioactivitate. Datorită conținutului de minerale ușor absorbabile care acționează ca alcali, neutralizează acizii care se formează în organism în timpul obiceiurilor alimentare proaste.
Algele marine sunt o sursă excelentă de iod și proteine vegetale. Au capacitatea de a îmbunătăți permeabilitatea vasculară, de a dizolva grăsimile și mucusul și de a reduce nivelurile de colesterol dăunător. Consumul său regulat este o prevenire eficientă împotriva bolilor civilizației și chiar poate îmbunătăți cursul acesteia. Deși, fiecare dintre alge are efecte benefice diferite asupra corpului nostru.