Alerta cercetătorilor Mâna invizibilă a pieței promovează obezitatea
Guvernele ar putea reduce și chiar inversa epidemia în creștere de supraponderalitate și obezitate, care poate avea consecințe grave pe termen lung asupra sănătății, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, accidentele vasculare cerebrale și cancerul, potrivit unui studiu publicat luni în Buletinul Sănătății Mondiale. Organizație (OMS) ”. Pentru a face acest lucru, cercetătorii cer liderilor politici să adopte măsuri de combatere a consumului de fast-food.
Lucrarea, desfășurată de o echipă de cercetători cu sediul în Statele Unite și Irlanda, este prima care examinează efectele dereglementării economiei, inclusiv sectoarele agricol și alimentar, precum și creșterea consecventă a tranzacțiilor cu fast-food, a obezității peste timp.
Autorii au adoptat o nouă abordare care a constat în luarea de date cu privire la numărul de tranzacții de fast-food pe cap de locuitor între 1999 și 2008 în 25 de țări cu venituri ridicate și compararea acestora cu cifrele indicelui de masă corporală (IMC) din aceste țări. perioadă de timp, ca indicație a consumului de fast-food. O persoană cu un IMC de 25 sau mai mult este considerată supraponderală, o persoană cu un IMC de 30 sau mai mult fiind obeză.
Cercetătorii au descoperit că, în timp ce numărul mediu de tranzacții anuale de fast-food pe cap de locuitor a crescut de la 26,61 la 32,76, IMC mediu a crescut de la 25,8 la 26,4. Prin urmare, fiecare creștere a unei unități în numărul mediu de tranzacții anuale de fast-food pe cap de locuitor a fost asociată cu o creștere de 0,0329 a IMC în timpul perioadei de studiu.
Piața promovează obezitatea
"Dacă guvernele nu iau măsuri pentru a-și reglementa economiile, mâna invizibilă a pieței va continua să promoveze obezitatea în întreaga lume, cu consecințe dezastruoase pentru viitorul sănătății publice și al productivității economice", spune autorul principal Roberto De Vogli, de la Departamentul Public Health Sciences la Universitatea din California, Davis, în Statele Unite.
Analiza se concentrează asupra țărilor cu venituri ridicate, dar rezultatele sunt utile și pentru țările în curs de dezvoltare „Aproape toate țările au experimentat un proces de dereglementare și globalizare a pieței, în special în ultimele trei decenii”, spuse De Vogli.
Cifrele IMC arată, de asemenea, în ce măsură problemele legate de supraponderalitate și obezitate s-au răspândit și că, în medie, persoanele care trăiesc în cele 25 de țări analizate sunt supraponderale sau au fost supraponderale în ultimii 15 ani.