Alergiile la boala celiacă sau alergia la gluten cauzează, simptome și remedii
Sănătate digestivă
Este responsabil pentru această boală, care este adesea confundată cu alte boli digestive.
Afectează 1% din populație și este de două ori mai frecvent la femei decât la bărbați. Este important ca populația distinge între boala celiacă, sensibilitatea la gluten și alergia la grâu.
Ce este boala celiacă?
Boala celiacă este o boală sistemică mediată de imunitate cauzată de gluten și prolamine conexe la persoanele predispuse genetic. Trebuie să fie diferențiați de așa-numita sensibilitate la gluten și alergia la grâu.
- Sensibilitate non-celiacă la gluten: este o boală nou diagnosticată, care este strâns legată de boala celiacă. Pacienții cu sensibilitate la gluten nu pot fi clasificați ca intoleranți sau alergici; Cu toate acestea, această proteină îi afectează și simptomele lor sunt foarte asemănătoare cu cele ale bolii celiace (și suferă de unele tipice unei alergii la grâu); deci trebuie să fie precise în diagnostic.
- Alergie la grâuDe asemenea, este ușor de confundat cu boala celiacă, cu diferența că alergia la grâu implică un răspuns alergic la proteinele pe care le conține (glutenul este una dintre ele). În boala celiacă nu există o reacție alergică, ci un răspuns diferit al sistemului imunitar care afectează interiorul intestinelor și cauzează probleme de absorbție a alimentelor. Persoanele alergice la grâu pot mânca în general celelalte boabe; cu toate acestea, pacienții celiaci nu pot mânca alimente care conțin gluten. Această proteină se găsește în cereale precum orz, secară și, uneori, ovăz.
Care sunt cauzele tale?
Oamenii de știință nu au găsit motivul final al bolii, deși se crede că se datorează unei susceptibilități genetice la intoleranță împreună cu agenți de mediu, cum ar fi infecțiile. De asemenea, este suspectat de asocierea sa cu alte boli autoimun cauzată și de binomul susceptibilității genetice și al infecțiilor.