Ai grijă de ficat! Nutriție socială
Săptămâna aceasta am citit un articol despre bolile hepatice. De zeci de ani, boala ficatului a fost asociată cu persoanele care beau mult alcool. Prea mult alcool înseamnă că grăsimea este depusă în jurul ficatului, care dăunează celulelor hepatice, dar de multe ori în acest stadiu, nu există simptome. Cu toate acestea, dacă acest proces continuă ani de zile, deteriorarea constantă și repetată a celulelor hepatice poate duce la producerea de cicatrici - cicatrizarea severă a ficatului este cunoscută sub numele de ciroză. Aceste cicatrici fac ficatul dur și aglomerat și, ca urmare, ficatul încetează să funcționeze corect.
Noile informații spun că un ficat gras nu trebuie să fie legat doar de consumul ridicat de alcool, ci are și o mulțime de legături cu supraalimentarea. A fi supraponderal încurajează progresia bolilor hepatice, deoarece nivelurile ridicate de grăsime viscerală sunt stocate în jurul organelor. Această grăsime viscerală produce acizi grași și alte substanțe inflamatorii care cresc daunele celulelor hepatice, potrivit profesorului Massimo Pinzani, specialist în ficat și director al Institutului pentru sănătate hepatică și digestivă de la University College London.
Una dintre cele mai mari probleme este că boala hepatică este dificil de diagnosticat înainte de stadiul avansat. Andrew Langford, directorul British Liver Trust, explică;
Există foarte puține simptome. Ficatul nu are terminații nervoase - așa că, atunci când este deteriorat, nu îl observi întotdeauna ".
Primele semne ale unei probleme sunt:
- Oboseală extremă
- Urină închisă la culoare
- Scaune palide
- Icter - Aceasta este cauzată de acumularea de deșeuri de bilirubină, pe care ficatul deteriorat nu o poate elimina.
«Dacă cineva îți comentează: 'Ce bine te văd! Ați fost în vacanță! ”Și nu ați fost la soare, este posibil să aveți o formă ușoară de icter”, spune domnul Langford.
Alte complicații în stadiile avansate ale bolii includ episoade de confuzie, pierderea memoriei și chiar halucinații. Aceasta are denumirea clinică de encefalopatie hepatică și se datorează acumulării de toxine în organism care afectează creierul, acest lucru poate provoca o stare asemănătoare demenței.
Boala hepatică este a cincea cauză de deces în Marea Britanie, iar numărul deceselor a crescut cu 25% în ultimul deceniu - parțial din cauza consumului intens de alcool, dar și din cauza creșterii în greutate. Boala hepatică nu numai că ucide mai mulți oameni, ci o ucide mai repede. Vârsta medie a unei persoane care a murit astăzi de boală hepatică este de 57 de ani, în urmă cu doar 2 ani avea 59 de ani, iar la mijlocul anilor 1980 avea 63 de ani.