Aflați mai multe despre dieta vegetariană Blog de Nomen
Din ce în ce mai mulți oameni optează pentru diete fără produse de origine animală, dar nu sunt la fel, știi dieta vegetariană?
Deși acum se pare că cultura vegetarianismului câștigă mai multă popularitate. Conceptul de vegetarianism a apărut pentru prima dată în secolul al VI-lea î.Hr., când filosoful grec Pitagora a decis să respingă carnea din dieta sa, citând idei despre reîncarnare. De atunci, mai multe persoane importante din istorie au urmat și au apărat acest stil de dietă.
În prezent 1,5% din populația spaniolă urmează o dietă fără carne sau pește, conform sondajului național privind consumul de diete spaniol (ENIDE, 2011).
Ce tipuri de mâncare vegetariană există?
Dieta vegana
De atunci este cel mai strict tip nu are în vedere consumul de alimente care provin de la animale. Adică, în afară de faptul că nu consumă pește, carne, ouă și lactate, nu consumă alte produse precum mierea. Adepții acestei diete trebuie să acorde o atenție specială atunci când etichetează produsele, pentru a se asigura că acestea sunt 100% libere de aceste ingrediente. De asemenea, trebuie remarcat faptul că a fi vegani nu înseamnă doar mâncare, ci este un stil de viață și o filozofie, deci nu folosesc îmbrăcăminte sau produse de îngrijire a corpului cu produse de origine animală.
Dieta ovo-lacto-vegetariană
Acestea vă permit să consumați două grupe de alimente de origine animală, lactate și ouă. Din această dietă vegetariană provin 2 subtipuri:
- Dieta ovo-vegetariană: Această versiune este puțin mai restrictivă deoarece, deși ouăle sunt permise, lactatele nu pot fi consumate.
- Dieta lacto-vegetariană: Aici alimentele care sunt eliminate sunt ouăle și derivații lor, dar în schimb, pot consuma lactate ca produs de origine animală.