Aflați despre 5 beneficii pentru sănătate ale semințelor de dovleac

aflați

Aceste semințe pot fi ușor încorporate în dietă

Semințele de dovleac pot fi mici, dar sunt pline de substanțe nutritive valoroase. Consumul unei cantități mici din acestea vă poate oferi o cantitate substanțială de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc.

Din această cauză, semințele de dovleac au fost asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate. Acestea includ o sănătate mai bună a inimii, sănătatea prostatei și protecția împotriva anumitor tipuri de cancer. De asemenea, aceste semințe pot fi ușor încorporate în dieta ta.

Iată 5 dintre beneficiile de top ale semințelor de dovleac pentru sănătate, susținute de știință.

Ambalat cu substanțe nutritive valoroase

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "pepita", un termen mexican în spaniolă. Spre deosebire de semințele albe dure ale unui dovleac sculptat, majoritatea semințelor de dovleac cumpărate de la supermarket nu au cochilie.

Aceste semințe decojite sunt verzi, plate și ovale. O uncie (28 de grame) de semințe de dovleac decojite are aproximativ 151 de calorii, în principal din grăsimi și proteine.

În plus, o porție de 1 uncie (28 de grame) conține:

  • Fibră: 1,7 grame
  • Glucide: 5 grame
  • Proteine: 7 grame
  • Grăsime: 13 grame (dintre care 6 sunt omega-6)
  • Vitamina K: 18% din CDI
  • Fosfor: 33% din CDI
  • Mangan: 42% din CDI
  • Magneziu: 37% din CDI
  • Fier: 23% din CDI
  • Zinc: 14% din CDI
  • Cupru: 19% din CDI

De asemenea, conțin o cantitate mare de antioxidanți și o cantitate bună de acizi grași polinesaturați, potasiu, vitamina B2 (riboflavină) și acid folic.

Semințele de dovleac și uleiul de semințe conțin, de asemenea, mulți alți nutrienți și compuși din plante care s-au dovedit a oferi beneficii pentru sănătate.

Conținut ridicat de antioxidanți

Semințele de dovleac conțin antioxidanți precum carotenoizi și vitamina E. Acestea pot reduce inflamația și vă pot proteja celulele de radicalii liberi dăunători. De aceea, consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la protejarea împotriva multor boli.