Afinele, un remediu puternic împotriva infecțiilor urinare

ECOCLUB ALIMENTAR

Acest fruct de pădure este antioxidant, antiinflamator, antibacterian, printre multe alte proprietăți pentru tratarea problemelor de sănătate

Afinele se află pe listele de alimente interesante din punct de vedere nutrițional

puternic

Afinele au făcut parte din dieta popoarelor arctice și a triburilor nativilor americani timp de milenii datorită unei lungi liste de beneficii pentru sănătate. Aceste fructe roșii sau albastre (în funcție de soi), pe lângă gastronomie sau în dieta zilnică, sunt utilizate pe scară largă în Fitoterapie, adică pentru a preveni, vindeca sau ameliora simptomele sau bolile.

Sunt fructe ale pădurii cu o foarte sărac în zaharuri și foarte bogat în antioxidanți și vitamine. „100 de grame de parte comestibilă de afine au doar 48 Kcal, 83% din greutatea sa este apă, conține 0,6 g proteine, 3 g fibre și 11,3 g carbohidrați, explică nutriționistul Marta Sanz.

Afine cu iaurt

Kira Hoffman/Pixabay

Trebuie remarcat conținutul său ridicat de vitamine și Vitamina C (20 mg), Vitamina A (5 mcg), Carotenii beta (30 mcg) și compuși fenolici. Dintre compușii fenolici, flavonoide, în principal antiocianine.

" antociani Sunt responsabili de culoarea intensă a boabelor, se găsesc concentrate în epidermă și subepidermă. Conținutul de antocianină variază în funcție de varietatea fructelor, de climă și de mărimea fructelor. Acești flavonoizi au proprietăți antitumoral, antiulcer, antioxidanți Da antiinflamator”Explică Sanz.