Adulții în vârstă au nevoie de proteine pentru a menține mușchii puternici - Știri medicale - IntraMed
„Puteți mânca toate proteinele pe care le doriți, dar exercițiile fizice sunt necesare pentru a crește forța musculară”
Adulții mai în vârstă au nevoie de o dietă bogată în proteine pentru a menține masa și forța musculară, sugerează un nou studiu.
Proteinele trebuie să provină din surse animale și vegetale, deoarece fiecare tip de proteină pare să aibă roluri diferite în menținerea masei musculare slabe și a forței picioarelor. Proteina vegetală ajută la conservarea forta musculare, în timp ce proteinele animale sunt legate de masa musculare, au observat cercetătorii.
„Odată cu îmbătrânirea, există o pierdere a masei musculare și a forței”, a declarat cercetătorul principal Shivani Sahni, director al programului de nutriție de la Institutul ebraic de viață pentru cercetare în vârstă din Boston.
El a subliniat că proteina este elementul fundamental al corpului care produce mușchi. "După 50 de ani, oamenii încep să piardă masa musculară. Între 50 și 60, forța musculară este redusă cu aproximativ 1,5 la sută pe an. După 60, pierderea poate fi de 3 la sută pe an.".
Pierderea masei musculare și a forței afectează capacitatea de a vă mișca și de a efectua activități zilnice, a spus Sahni. În plus, pierderea musculară poate afecta echilibrul și vă poate crește șansele de cădere, ducând la fracturi osoase și leziuni ale capului.
"In general, aportul de proteine este important pentru mentinerea masei musculare si a fortei musculare", a subliniat el. „Proteinele trebuie consumate ca parte a fiecărei mese”.
Rezultatele studiului, finanțat de Institutul Național de Sănătate al SUA, apar într-o ediție recentă online a Journal of Nutrition.
Pentru studiu, Sahni și colegii săi au colectat date de la peste 2.600 de bărbați și femei care au participat la studiul Framingham Descendants Cohort. Participanții, cu o vârstă medie de 60 de ani, au avut aportul de proteine, masa musculară slabă a picioarelor și puterea musculară a coapsei măsurate la diferite momente între 1998 și 2001.
Cercetătorii au descoperit că bărbații aveau nevoie de 3 uncii (85 de grame) de proteine pe zi pentru a menține masa musculară și forța, iar femeile au avut nevoie de 2,6 uncii (74 grame). Masa musculară slabă a fost cea mai mare dintre cei care au consumat cele mai multe proteine totale și proteine animale.
Proteinele vegetale (cum ar fi nucile și fasolea) nu au fost asociate cu masa slabă la bărbați sau femei, au menționat cercetătorii. Dar cei care au mâncat cele mai multe proteine vegetale au avut mai multă forță în mușchii coapsei, comparativ cu cei care au mâncat cel mai puțin.