Nebunia dietelor (fără) miracol - Levante-EMV
Dietele exprese variază de la consumul de înghețată sau alimente pentru bebeluși la următoarele programe dezvoltate de nutriționiști celebri - Experții avertizează, în ciuda succesului lor, că nu există metode universale de slăbit.
Știri salvate în profilul dvs.
Toamna este deja la vedere și odată cu începutul anului școlar rezoluțiile sunt reînnoite. Una dintre cele mai frecvente este revenirea la săli de sport, la centrele de înfrumusețare și la consultațiile nutriționiștilor pentru a scăpa de kilogramele în plus care uneori se acumulează după zilele bunei vieți de vară.
În septembrie este timp pentru realizarea unor miracole precum cele promise de popularul Dukan, dietele Atkins, dieta alimentară pentru copii, dieta înghețată sau dieta care se adaptează grupului sanguin.
Ele sunt principala resursă pentru cei care doresc să slăbească într-un timp record și, deși poveștile de succes abundă, nici criticile nu lipsesc. Experții avertizează cu privire la „efectul yo-yo” pe care îl provoacă aceste regimuri: atunci când sunt întrerupte, recâștigi greutatea pierdută și chiar crești în greutate.
Regina dietelor minune este dieta Dukan, cea care are cei mai mulți adepți în rândul actrițelor celebre. Jennifer Aniston, Jennifer López sau Penelope Cruz sunt câțiva dintre adepții mărturisiți ai creatorului său, Pierre Dukan, neurolog și nutriționist francez, care a publicat deja mai multe cărți despre slăbit. Nu pot slăbi, Metoda Dukan ilustrată și Rețetele Dukan sunt cele mai bine vândute într-o duzină de țări.
„Regimul a fost conceput la cererea unuia dintre pacienții săi, un om obez care l-a implorat să-i pregătească o dietă cu condiția să nu ia carnea. A făcut-o, iar în cinci zile a slăbit cinci kilograme ”, explică site-ul acestui neurolog în vârstă de 69 de ani care a devenit nutriționist.
Dieta Dukan este o dietă bogată în proteine care are loc în patru faze. În primul atac, numit atac, sunt permise numai alimentele pe bază de proteine, cum ar fi carnea roșie, puiul, peștele, crustaceele, ouăle și lactatele cu conținut scăzut de grăsimi.
A doua fază sau croazieră se bazează pe consumul de proteine într-o zi și alternarea proteinelor plus legumele cu alta. În a treia etapă, cea de consolidare, regimul este menținut timp de zece zile pentru fiecare kilogram pierdut până în acel moment și se adaugă două fructe zilnice, două felii de pâine integrală de grâu și două feluri de leguminoase pe săptămână. În ultima etapă, cunoscută sub numele de stabilizare, este condiționată de două maxime: într-o zi pe săptămână se iau numai proteine și, zilnic, trei linguri de tărâțe de ovăz. În total, dieta constă din o sută de alimente (72 de proteine și 28 de legume).
Taratele de ovaz sunt singurul aliment din aceasta dieta care trebuie achizitionat in magazine specializate. Guillermo, care se ocupă de un magazin de ierburi, afirmă că „vara febra a scăzut” din cauza acestei diete, întrucât „de îndată ce femeile merg la plajă uită de mânerele dragostei și părăsesc dieta”.
Cu toate acestea, funcționarul spune că în aprilie am reușit să vindem între 40 și 70 de pungi de tărâțe de ovăz pe săptămână, ceea ce a dat o idee despre numărul de adepți.
În ciuda succesului său, există multe critici pe care le-a primit acest sistem de slăbire. Cei mai mulți dintre aceștia împărtășesc observațiile Silvia Rodríguez, nutriționist, dietetician și specialist în știința alimentelor, care asigură că dieta Dukan poate „ataca tensiunea, compromite funcția rinichilor, responsabilă cu eliminarea excesului de proteine și atacarea ficatului. De asemenea, nu oferă vitamine C și E ».