Adoptați nutriția ayurvedică și pierdeți în greutate
Încercați o dietă diferită și naturală. Schimbați modul în care gătiți mâncarea și aromele pe care le consumați și veți observa o schimbare pozitivă.
Nu vă va forța să încetați să mâncați anumite alimente pentru totdeauna, dar conform biotipului biologic vă va recomanda să preferați mai multe produse și/sau arome mai mult decât altele. Ayurveda este unul dintre cele mai vechi sisteme cunoscute de medicină tradițională, datând de mai bine de cinci mii de ani. În sanscrită, ayurveda înseamnă știință sau cunoaștere a vieții, un termen moștenit de la vechii rishis vedici, care erau bărbați și femei care au obținut cunoașterea de sine în urmă cu câteva mii de ani prin meditație și alte practici.
"Ayurveda este disciplina care tratează corpul cu alimente în funcție de ceea ce este benefic și ceea ce este dăunător. Astăzi mâncăm ceva pentru că ne place și nu pentru că organismul are nevoie de el. Aceasta este cea mai mare greșeală pe care o facem atunci când mâncăm ”, explică María Pía Saavedra, expertă în nutriție ayurvedică.
Nutriția Ayurveda se bazează pe cele cinci elemente naturale: pământ, apă, foc, aer și eter. Acestea sunt legate de șase arome prezente în alimente: dulce, sărat, amar, picant, astringent și acid. În plus, această știință propune că există trei biotipuri esențiale sau forțe biologice și, în funcție de care aparținem, trebuie să mâncăm, să prioritizăm sau să evităm anumite alimente. De exemplu, poți fi Vata, adică trebuie să mănânci în principal alimente care provin din aer și eter; Pitta, privilegiază mâncarea focului și a apei; o Kapha, alege produse din apă și pământ.
„Potrivit Ayurveda, supraponderalitatea sau obezitatea apar frecvent în biotipul esențial sau în forța biologică kapha, care corespunde celor care tind să acumuleze edem (apă) și să producă dezechilibru în meda dhatu (țesut adipos), generând o tulburare în metabolism. cauzele se datorează lipsei de activitate fizică, somnului prea mult, creșterii cantității și frecvenței alimentelor grele, dulci, grase și refrigerate ”, spune Saavedra.
"Atunci când persoana urmează dieta adecvată, în funcție de dosha sau biotip, își găsește propriul echilibru în greutate. Dar există câteva recomandări generale de evidențiat: preferă să consume alimente cu arome picante (chili, piper, ghimbir), amare ( cicoare, andive, aloe vera) și astringente (bure, broccoli, țelină, măr verde, salată verde) și evitați aromele dulci, acre și sărate; mâncați de trei ori pe zi (mic dejun, prânz și cină); eliminați alimentele din dieta dvs. prăjit și gras și nu mănâncă carbohidrați sau zaharuri la cină ", descrie Saavedra, absolvent al Ayurveda Nutrition din India, la Academia Internațională din Ayurveda.