Adolescenții din California mănâncă mai puține calorii în școală - public

Știri 21.05.2012 17:29

De Kerry Grens

Studenții din liceele din California, un stat care controlează vânzarea de junk food în automatele școlare, consumă mai puține calorii decât elevii din statele fără un astfel de standard.

„Am fost foarte mulțumiți de diferențe, în special în ceea ce privește caloriile și zahărul”, a declarat Daniel Taber, autor principal al studiului și profesor la Universitatea din Illinois la Chicago.

Studiul nu arată că studenții înlocuiesc alimentele nesănătoase cu cele sănătoase, dar legea din California „a fost un prim pas” în îmbunătățirea dietei adolescenților, a declarat Patricia Crawford, profesor la Universitatea din California, Berkeley, care nu a participat. a studiului.

Cu câțiva ani în urmă, California a impus ca produsele pe care școlile le-au oferit în automate sau prin alte mijloace în afara prânzului să contribuie cu cel mult 250 de calorii (doar 35% din grăsimi și până la 35% din greutate din zaharurile adăugate).

Echipa lui Taber a comparat consumul zilnic al acestor produse în rândul elevilor din California și din 14 state fără aceste limitări școlare.

Studiul, publicat în Arhivele de Pediatrie și Medicină pentru Adolescenți, a inclus informații de la peste 100 de studenți din California și aproximativ 560 de studenți din alte state obținute în prima jumătate a anului 2010.

---