Admisii recomandate - Cursuri online

cursuri

• Aporturile recomandate de energie și nutrienți
• Consumuri dietetice de referință, abordare nouă
• Utilizarea aporturilor recomandate
• Tabelele de consum recomandate pentru populația spaniolă
• Obiective nutriționale
• Liniile directoare dietetice
• Aporturile recomandate de energie și nutrienți

Pentru ca dieta să fie adecvată și echilibrată din punct de vedere nutrițional, energia și toți nutrienții trebuie să fie prezenți în cantitate și calitate adecvate și suficiente pentru a satisface nevoile omului și pentru a obține o stare de sănătate optimă.

Nevoile fiecărui nutrient sunt cantitativ foarte diferite. Astfel, proteinele, carbohidrații și grăsimile, singurele substanțe nutritive care ne oferă energie sau calorii, trebuie consumate zilnic în cantități de câteva grame, motiv pentru care sunt numite macronutrienți.

Restul, vitaminele și mineralele, sunt necesare în cantități mult mai mici (micronutrienți); de exemplu, avem nevoie doar de câteva miligrame de vitamina C (60 mg/zi) sau zinc și chiar și de cantități mai mici, de ordinul microgramelor, ale altor vitamine precum B12, folat sau vitamina D (10 mcg/zi).

Cu toate acestea, toți nutrienții sunt la fel de importanți din punct de vedere nutrițional, iar lipsa sau consumul excesiv al oricăruia dintre aceștia poate duce la boli sau malnutriție.